对于葡甘露聚糖,您应该了解哪些信息?

葡甘露聚糖

概要一览 -

  • 葡甘露聚糖是从魔芋根中提取的一种天然膳食纤维,它被认为是一种有助于形成大块粪便的通便成分
  • 葡甘露聚糖之所以不同于其他类型的可溶性纤维,主要因为它具有较高的粘性,实际上,它是您可以买到的最粘稠的膳食纤维之一
  • 除了制作成魔芋面,魔芋根还可以制作成一种凝胶,将其切碎,加入蘸料即可食用
字体大小:

如今,随着肥胖和肥胖相关性疾病的发病率不断上升,很多人都在急切地寻求有效方法,来摆脱多余的体重,维持自己想要的身材和体重。但需要注意的是:目前可以买到的大部分促进减重的补充剂都只不过是市场营销的一种手段,意在欺骗毫不知情的消费者。

但是,某些类型的补充剂确实可能有助于管理您的体重。其中一种便是葡甘露聚糖。但它究竟是如何发挥作用的呢?以下就是您应该了解的,有关这种产品的信息。

什么是葡甘露聚糖?

葡甘露聚糖是从魔芋根中提取的一种天然膳食纤维,它被认为是一种有助于形成大块粪便的通便成分。需要说明的是,它并非减肥药——相反,这种纤维的作用原理是通过吸收腹部的水分,给人以饱腹感。它可以促进形成更大快、更多的粪便,并且让其在没有压力的状态下轻松穿过直肠,而不需要过度地挤压才能将其排出。

葡甘露聚糖之所以不同于其他类型的可溶性纤维,主要因为它具有较高的粘性,实际上,它是您可以买到的最粘稠的膳食纤维之一。如果您将一粒葡甘露聚糖胶囊掰开倒入一小杯水中,水很快就会变成凝胶状。其他可能使得葡甘露聚糖具有潜在功效的作用机制包括:

  • 含有非常低的热量
  • 有助于延缓胃部的清空,从而增加您的饱腹感
  • 和其他可溶性纤维一样,有助于抑制脂肪和蛋白质的吸收
  • 可以为肠道内的有益细菌提供营养,将其转变为短链脂肪酸,如丁酸盐。动物研究发现,这可能有助于防止脂肪的增加

葡甘露聚糖有粉剂和胶囊形式的补充剂可供选择。它也可以添加至面食或面粉中,并且也是魔芋面的主要成分。由于葡甘露聚糖没有无色无味,它可以与任何一种饮料或食物混合。但需要注意的是,它会导致食物和液体变得浓稠。

魔芋根:葡甘露聚糖的主要来源

服用葡甘露聚糖还可能导致多种副作用

正如上文中提到的,葡甘露聚糖提取自魔芋根 (Amorphophallus konjac),占据其干重的 40%。魔芋也被称为蒟蒻,在东亚是一种备受欢迎的植物,几个世纪以来,日本和中国等国家一直将它用作食物和传统药物。

除了制作成魔芋面,魔芋根还可以制作成一种凝胶,将其切碎,加入蘸料即可食用。它的价值在于它的胶状质地,而非其口感,事实上,魔芋根会从浸泡汁、盐渍汁以及与它一同烹煮的食物中汲取味道。

但葡甘露聚糖补充剂并非魔芋根的唯一一种用途。它还可以制作成粉末、面粉和糖果。

研究对于葡甘露聚糖有哪些发现?

针对葡甘露聚糖以及它有助于减重的潜在特性,研究人员已经开展了多项研究。但很遗憾,这些研究结果是相互矛盾的。例如,2005 年开展的一项研究为 176 名体重超标的健康个人采取了控制卡路里的饮食,发现相比于只服用安慰剂的参与者,服用葡甘露聚糖的参与者体重显著减轻。

但近期开展的一些研究发现了不同的结果。2013 年,《肥胖期刊》(Journal of Obesity) 发表的一项研究将葡甘露聚糖和安慰剂进行了对比,研究人员要求 53 名参与者在饭前分别服用这两种成分。八周后,这些参与者的体重、饥饿等级、体脂、血糖水平和血胆固醇水平并未出现值得注意的变化。一项 2014 年的分析回顾并收集了有关这种补充剂对肥胖和超重人士的影响的八项小规模研究,发现它没有显著的减重效果。

但在 2015 年,一项研究针对葡甘露聚糖和安慰剂,在 83 名参与者身上开展了为期两周的调查,研究人员注意到,虽然葡甘露聚糖没有整体效果,但身体脂肪、体重和低密度脂蛋白胆固醇都有显著的下降,并且只有那些严格遵守研究方案的参与者才出现了这些变化。因此,对于这种补充剂的减重效果,目前尚未有确切的结论。

常见的葡甘露聚糖剂量是多少?

对于葡甘露聚糖的理想剂量,目前还没有规定,但大部分信息来源都认为每天服用 1-4 克便已足够。尽管如此,您服用这种补充剂的时间尤为重要。一些人建议您必须在饭前至少 15 分钟到一小时服用,否则就不能起到任何作用。

在服用葡甘露聚糖时,您务必还要足量饮水,至少一到两杯,确保将其完全冲下。如果这种补充剂在抵达胃部之前膨胀,就可能阻塞咽喉和食道,可能会导致窒息的风险。

服用葡甘露聚糖还可能导致多种副作用

由于葡甘露聚糖是一种纤维,在将其加入日常饮食之后,它可能引起轻微但令人不适的副作用,如胀气、肿胀、腹泻或大便稀松。这是由于在原本低纤维饮食中突然加入大量纤维而导致。但据说这些副作用会在几周之后消失。

服用某些药物的人在使用葡甘露聚糖时需要格外注意。例如,众所周知,它可能减少糖尿病药物磺酰脲的吸收。如果您在服用任何类型的药物,在使用葡甘露聚糖之前,请务必先咨询医生。

注意:不要依靠葡甘露聚糖来调节体重

虽然高纤维补充剂可以给您的健康带来一些好处,但您需要记住的是,它们并非最佳体重管理的最终解决方案。毋庸置疑,如果从最佳来源获取纤维,肯定有助于改善您的健康。但您也必须调整生活方式方面的其他方面,如锻炼和健康饮食,以便充分获得纤维带来的好处。

另外,葡甘露聚糖不应是您依靠的唯一一种纤维来源。理想情况下,您应该通过新鲜天然蔬菜等多种食物获取纤维。另一种重要的纤维来源是天然车前子壳。但您一定要仅选择 100% organic 有机的车前子壳,因为传统车前子是一种需要用到大量农药的作物。

有关葡甘露聚糖的常见问答 (FAQ)

问:葡甘露聚糖是否有效?

答:针对葡甘露聚糖的有效性开展的研究尚未有定论,但一部分人声称它有助于减轻体重,而另外一部分人则认为,它的效果无异于安慰剂。

问:何时该服用葡甘露聚糖?

答:建议在用餐前 15 分钟到 1 小时内服用,并应随大量水一同服用。

问:葡甘露聚糖是否安全?

答:只要以适当的剂量服用,葡甘露聚糖一般被认为是安全的。但它依然可能导致发肿、肠胃气胀和腹泻,尤其对于习惯低纤维饮食的人群。

问:我在哪里可以买到?

答:您可以在网上买到葡甘露聚糖。一些健康商店也可能供应这种纤维补充剂。

问:葡甘露聚糖有哪些好处?

答:据说,葡甘露聚糖有助于体重管理。它可以吸收胃内的水分,让您产生饱腹感,同时促进形成更多的大便。

问:我应该服用多少葡甘露聚糖?

答:建议剂量是 1-4 克之间。请咨询您的医生,确定您应该服用多少剂量以及这种补充剂是否适合您。