“良好的肠道细菌均衡”有助于对抗肥胖

益生菌

概要一览 -

  • 每天摄取一种特定形式的乳酸菌可以帮助您预防肥胖,并降低轻度炎症水平
  • 从出生之前到成年期一直喂食这种细菌的老鼠,其体重增长幅度要显著小于其他老鼠,即便两组老鼠采用类似的饮食
  • 据 UPI 报道:这项研究······发现,喂食乳酸杆菌的老鼠,其肠道内天然形成的细菌拥有更丰富、更合理的构成。健康的肠道菌群应包含很大比例的‘有益细菌’
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作者:Mercola 医生

发酵食物之所以如此有益健康,其中一个原因便是它们含有乳酸菌,这是一种有益的肠道细菌,研究发现,它可以帮助您保持身材。一直以来我都认为,通过服用优质益生菌补充剂或食用未经高温消毒的传统发酵食物发酵食品,不定期地在您体内重新播种有益细菌,这是一种非常明智的做法,这些传统发酵食物包括:

  • Lassi(一种印度酸奶饮料,通常在餐前饮用)
  • 发酵乳,比如克非尔
  • 各种腌制发酵食物,例如卷心菜、萝卜、茄子、黄瓜、洋葱、南瓜和胡萝卜
  • 纳豆(发酵大豆)

近期开展的研究显示,肠道细菌会影响您的体重

从出生前到成年期一直喂食乳酸菌的老鼠,其体重增长的幅度明显小于其他采用同样高热量饮食的老鼠。它们体内的轻度炎症水平也更低,炎症又可能与肥胖相关。

研究还发现,肠道细菌同样会影响人类婴儿的体重。一项研究发现,双歧杆菌数量较多、金黄色葡萄球菌(可能在体内引发轻度炎症,从而导致肥胖)数量更少的婴儿,似乎能够避免体重过度增长。采用母乳喂养的宝宝出现肥胖的几率更低,部分也是由于这个原因,因为母乳喂养的宝宝肠道内含有大量双歧杆菌。

随后开展的越来越多的研究都已经证实,与肥胖的人相比,精瘦的人往往拥有数量更多、种类更丰富的健康细菌。

正在努力减重的人必须考虑的重要事项

另外还有两项研究发现,相比于精瘦的人,肥胖人群体内一种名为厚壁菌门的细菌数量多出 20%,且一种名为拟杆菌的数量要少近 90%。厚壁菌门可以帮助您的身体从复杂的糖分中提取热量,并将这些热量储存在脂肪中。

如果将这些微生物移植到体重正常的老鼠体内,这些老鼠的脂肪含量就会增加一倍。对于肠道中的微生物如何在体重管理中发挥关键作用,这项研究就是一个很好的说明。

另外还有一项研究发现,肥胖人群只要连续 12 周坚持饮用富含益生菌的发酵乳饮料,即可将腹部脂肪减少近 5%,并将皮下脂肪减少 3% 以上。考虑到对照组的体脂在整个研究期间没有显著减少,因此,这也是益生菌作用的另一个有力证明。

研究发现,益生菌还有益于治疗代谢综合征,这一健康问题与肥胖症密切相关。这一发现不无道理,因为两种健康问题均由采用含有大量糖分和不健康脂肪的饮食引起,这种饮食会导致胰岛素耐受性,促进不健康细菌的生长,最终导致体重过度增长。如果在怀孕的前三个月到整个哺乳期坚持服用,益生菌甚至还有助于帮女性在产后减重。

您知道肠道所具有的重要性吗?

很多人将肠道视为消化食物的简单器官,但这种认识存在严重不足。您的肠道基本上可以称得上是您的第二个大脑以及 80% 的免疫系统的所在地。

生活在消化道中的微生物形成了一个非常重要的内在生态系统,它会对整体健康的方方面面产生影响。更具体地说,您的肠道内微生物的类型和数量会与您的身体发生相互影响,从而预防或促进多种疾病的形成,如心脏病和糖尿病。对于一部分亟待解决的肠道细菌平衡问题的迹象,您可能毫不陌生,比如:

肠道细菌失衡引起的疾病

胀气和腹胀

便秘或腹泻

恶心

头痛

疲劳

嗜糖或嗜好精制碳水化合物食品

上面这些症状都预示着不健康的细菌已经在您的肠道中占据过高比例,您应该认真对待这些警示性的迹象,因为健康的肠道是您对抗所有疾病的第一道防御系统。

健康的有益和有害细菌比例还在以下方面发挥着关键作用:

  • 促进免疫系统的正常发育和功能
  • 防止其他可能导致疾病的微生物过度增长
  • 消化食物和吸收营养

肠道内的益生菌对于很多身体功能发挥着重要作用,例如:

  • 消化和吸收某些碳水化合物
  • 产生维生素,吸收矿物质并且排除毒素
  • 抑制有害菌的生长
  • 防止身体产生过敏反应

优化肠道细菌并减轻体重的首要步骤···

不要食用糖分,包括果糖,以及加工食品(几乎所有加工食物都含有添加糖和果糖)。糖分可以作为促进致病厌氧菌、真菌和酵母生长的燃料,并且会竞争性地抑制您的有益细菌,从而使得有益细菌偏离正常的比例。这些致病细菌、真菌和酵母随后又会产生代谢废物,从而导致您的健康状况恶化。

如果您根据自己的营养类型采用健康合理的饮食,也就是糖分和加工食品含量较少的饮食,就可以自然而然地让肠道内的有益细菌蓬勃生长。

与此同时,限制果糖摄取量至关重要,这不仅可以调节有益细菌的比例,还会给您的体重带来直接影响。果糖会关闭身体的食欲控制系统,从而欺骗您的代谢,导致您的体重不断增长。果糖无法适当地刺激胰岛素生成,反过来又无法抑制饥饿激素(饥饿激素),也不会刺激瘦素(饱腹激素),这就会导致您吃得更多,产生胰岛素耐受性。

为什么保持肠道细菌平衡是一个持续的过程

您的肠道细菌十分活跃,是身体不可或缺的一部分,因为容易受到您的生活方式的影响。例如,如果您食用过多加工食物,您的肠道细菌就可能受到不利影响,因为加工食品一般都会破坏有益微生物,同时为有害细菌和酵母提供营养。

您的肠道细菌对以下物质也非常敏感:

  • 抗生素
  • 氟化水
  • 抗菌皂
  • 农业化学品
  • 污染

几乎所有人都至少会偶尔接触到这些化学物质,因此,确保肠道细菌的均衡应该是一个持续、长期的过程。发酵食物,如生牛奶酸奶和克非尔、部分乳酪以及德国泡菜等,都是天然、健康细菌的良好来源,前提是这些发酵食物不得经过高温消毒。

因此,我强烈建议每一位读者都应该尽量做到让发酵食物成为日常饮食的一部分,这可能是优化体内有益细菌的首要方法。