禁食帮助胰腺再生

禁食

概要一览 -

  • 现已显示禁食有助于降低癌症、心血管疾病和糖尿病的风险;也能够加强身体免疫系统、提高抗衰老能力
  • 我建议您考虑的三种禁食方法包括:模拟禁食、间歇性禁食或清水禁食
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作者:Mercola 医生

禁食是一个强有力的工具,几乎所有人都可以用来控制自己的健康。动物研究显示模拟禁食不仅有助于胰腺再生,还能够抵消糖尿病症状。

另一项实验室小鼠研究表明将每天的卡路里摄入限制在 6 小时内大大降低了在亨廷顿氏舞蹈病中起重要作用的特定突变蛋白的水平。

除这些结果和其他研究外,禁食的诸多裨益也一一涌现。如果您还未考虑过禁食如何对您的健康产生积极影响,我建议您继续阅读,并考虑采纳以下方式:模拟禁食、间歇性禁食或清水禁食。禁食是对抗慢性疾病最好的方式之一。

模拟禁止帮助实验室小鼠胰腺再生,消除糖尿病

在《细胞》(Cell) 期刊发表的一项研究中,一群研究人员(大部分属于南加州大学 (USC))表示胰腺可通过模拟禁食再生。

在动物实验中,以 Valter Longo 博士(南加州大学长寿研究所 (USC Longevity Institute) 老人学与生物科学教授兼董事)为首的科学家们能够通过使用一种经过改进的模拟禁食饮食模式恢复胰腺的功能。这种饮食模式的特点是饱腹和饥饿的交替。

Longo 指出这种饮食模式促进了分泌胰岛素的胰岛 β 细胞的再生,类似于在胰腺生长过程中观察到的再生现象。(胰岛 β 细胞能够检测血液中的糖分,如果血糖过高则会分泌胰岛素。)模拟禁食除对胰腺具有恢复效果外,还能够抵消实验室小鼠的糖尿病症状。

Longo 称,我们得出的结论是,通过将小鼠逼到极限然后恢复正常——即让其先挨饿再喂食——胰腺细胞受到诱发使用某种生长性重组功能,重塑失效的那部分器官。

此类实验反映了模拟禁食能够为患有糖尿病的小鼠带来明显益处。模拟禁食饮食循环恢复了 I 型和 II 型糖尿病小鼠模型的胰岛素分泌和葡萄糖体内平衡。

模拟禁食方法如何产生影响?

传统禁食注重一段时间内戒绝所有食物,但模拟禁食不同,模拟禁食允许摄入一定量的卡路里(但热量已大大降低),通常为期五天,以此方式让人意识到部分与传统戒绝式禁食相同的治疗益处。

Longo 的模拟禁食饮食方案涉及将每天的卡路里摄入限制在 800 至 1100,每个月禁食五天。这种方法大大提高了依从性,因为很多人都会认为以只喝水的方式禁食五天太难。低卡路里策略在提供诸多裨益的同时也降低了遭受不良副作用的可能。

为期五天的卡路里限制采取只食用低碳水化合物、低蛋白和高脂肪食物的形式。这个月其他时间您可以随意享用您想要的食物。这样做的目标是模拟饱腹和饥饿的交替。

这一切听起来很简单,但 Longo 立即建议该饮食方案最好在医疗指导下进行。总而言之就是:不要在家尝试。Longo 称,这种(饮食方案)比人们认为的复杂得多。

卡路里限制也为亨廷顿氏舞蹈病带来了希望

加拿大科学家发表在 Acta Neuropathologica Communications 期刊上的研究表明将每日食物摄入限制在具体的时间段对亨廷顿氏舞蹈病患者有益。30000 多人患有这种渐进性的神经疾病,主要集中在 30 到 50 岁。

卡路里限制引发的亨廷顿氏舞蹈病

亨廷顿氏舞蹈病的症状包括认知障碍、不自觉运功(舞蹈症)和活动困难。最传统的方法是药物治疗,如通过丁苯那嗪治疗舞蹈症等症状。研究人员通过实验室小鼠发现每天将卡路里摄入限制在 6 小时内改善了亨廷顿氏舞蹈病小鼠模型的状况。

具体而言,这种严格的饮食方案涉及一天剩余的 18 个小时都需要禁食,大大降低了在亨廷顿氏舞蹈病中起重要作用的特定突变蛋白的水平。亨廷顿氏舞蹈病由 huntingtin 基因 (HTT) 的遗传性突变引起,这种突变可由父辈遗传给子辈。

HTT 突变体被称为 mHTT;科学家认为这种突变体与身体其他蛋白共同作用加速了亨廷顿氏舞蹈病的恶化。

该研究显示食物限制在小鼠体内诱发了一个被称为自体吞噬的过程——一种细胞自洁过程,能够移除受损或不必要的部分。研究人员发现禁食引起的自体吞噬降低了啮齿动物大脑中的 mHTT 水平。

多日清水禁食是另一种不错的代谢干预

最初我虽有犹豫,但现在已充分接受多日清水禁食是目前最好的代谢干预之一。

我觉得这是因为这种禁食类型让您的细胞切换到了受保护的抗衰老模式。因为干细胞被激活,这种禁食类型也会促进自体吞噬(此前提到过的细胞自洁过程)。

我在近几个月内已经完成了几次为期五天的清水禁食,也强烈建议将这种形式设定为惯常做法。假设您已准备充分,如果您正在处理胰岛素耐受性,我相信您能够从每月的清水禁食中受益。

假设您没有厌食、虚弱衰老、怀孕等情况也没有面临严重的健康问题,禁食三至七天将会对您有益;短暂的禁食绝对不会导致死亡,也不过导致严重的 肌肉损失。关于清水禁食,ABC 科学称:

禁食两天或三天后,您会同时获取能量的来源有两种。您的能量一小部分来自于肌肉分解——这个过程可通过抗阻训练避免······最主要的能量来源是脂肪分解。

但您很快就会进入靠脂肪分解获取全部能量的状态。脂肪分子分解成两种独立的化学物质——甘油(可转化为葡萄糖)和游离脂肪酸(可转化为另一种被称为酮类的化学物质)。您的身体,包括您的大脑,可以依靠这种甘油和酮类运行,直到您所有的脂肪分解完毕。

对人类而言,禁食似乎对高血压、糖尿病、哮喘和儿童癫痫有诸多健康益处。对动物而言,禁食似乎能够缓解帕金森病和阿茨海默氏病等疾病出现的认知下降情况。

您可能会发现首先以间歇性禁食开始能够帮助您的身体(和精神)为清水禁食作准备。只需简单地延长禁食时间就能够帮助您的身体适应完全的戒绝状态。

我有间歇性一天禁食 20 小时的习惯,这确实让我更容易适应清水禁食。即使您间歇性禁食的时间少于 20 小时,这也有助于您的身体开始将脂肪作为燃料。

我建议您每次进行清水禁食时食用含多种矿物质的优质补充剂,同时也继续食用平时食用的营养补充剂。如果您补充镁,要注意镁可能会导致戒绝禁食过程中出现严重的稀便。您也需要摄入高质量的盐分。

模拟禁食风饮食的健康益处

Longo 在他的 "The Longevity Diet: Discover the New Science Behind Stem Cell Activation and Regeneration to Slow Aging, Fight Disease and Optimize Weight" 一书中表示模拟禁食方案有助于您的整体健康和福祉,因为模拟禁食能够帮助您将以下物质控制在健康水平:

  • C 反应蛋白(炎症的指标)
  • 空腹血糖水平
  • 胰岛素样生长因子 1(与死亡风险升高和 DNA 损坏相关的指标)
  • 干细胞与再生指标

此外,据 Longo 称,模拟禁食能够通过您体内多个系统的运作和这些系统的再生与性能提高同时让您的身体受到保护与恢复活力。Longo 表示模拟禁食的健康益处包括:

  • 降低近 50% 的癌症风险
  • 延迟癌症发病期,生成的更多是良性肿瘤,而不是恶性肿瘤
  • 提高您对老化的认知,优化您的老化指标
  • 加强免疫系统,让您的免疫系统转化为更加年轻的状态
  • 降低与心血管疾病、癌症和糖尿病相关的风险因素

模拟禁食能够提高恶性疾病的治疗效果

Longo 拥有多年的研究经验,他强烈建议积极将模拟禁食与癌症治疗结合。他表示这将不仅大幅提高癌症的治疗效果,也将减少部分不良副作用。Longo 表示:

这是一场艰难的战斗。我们与世界顶尖的肿瘤医院合作:德州大学安德森癌症中心 (MD Anderson)、梅奥诊所 (Mayo Clinic)(和)南加州大学诺里斯癌症中心 (USC Norris Cancer Center)······我们确实不想离经叛道······我们努力抗争,但我们也希望他们能同意我们的观点。我们希望肿瘤医生们基本上都表示,‘是的。这种(饮食方案)是一个不错的方法。’

安全问题······确实微不足道,而潜在的益处却难以忽视······我们不断在小鼠身上看到完全治愈的情况,即使是转移性癌症模型。

Longo 相信模拟禁食饮食方案对已经转移、存活几率极小的晚期癌症患者尤其有益。通过这些例证,他积极鼓动肿瘤医生们认真思考将模拟禁食融入标准癌症治疗方案中。

迄今为止,Longo 及其团队已经展示模拟禁食对激酶抑制剂、化疗和所有类型的癌症均有效力。

他表示数百项关于模拟禁食的临床试验正在进行当中,关于新治疗方案的数据在定期更新。Longo 认为免疫疗法就是一种新疗法。免疫疗法能够让您的免疫系统到癌症的存在,然后对其进行攻击。

无论您的癌症治疗处于何种阶段,Longo 都建议让您的癌症医生了解模拟禁食。Longo 称,对于新手,您可以建议他/她至少······阅读已经发表的临床试验

他补充道,我认为需要向(癌症)患者告知这种(饮食方案),给他们一个机会,尤其是当他们没有任何其他可行方案的时候。

关于禁食的重要提醒

具体健康疾病需要更严格的医疗监督以确保禁食安全。不论您的健康状况如何,请确保在开始任何禁食项目前与医生沟通。

如果您患有慢性疾病,您的医生将需要仔细检查您的健康状况和任何可能因禁食引发的并发症。如果出现以下情况,建议您避免或至少谨慎评估禁食:

厌食或严重体重不足

怀孕或哺乳

虚弱或健康状况不佳

服药,尤其是须与饮食结合的药物

患有肝脏或肾脏疾病

服用抗高血压或防止血糖过低的药物,以防用药过度

超过 70 岁,除非您非常健康

循环对于模拟禁食方案的成功至关重要

如果您健康状况良好,您可以通过每 90 天进行为期五天的模拟禁食感受模拟禁食的益处。

然而,如果您健康状况不佳,如面临高血压、高血脂或肥胖问题,采取每月禁食与用食循环的方案效果会更好,同时至少要维持到您的健康状况改善。

Longo 强调一定形式的禁食与用食循环十分必要,因为循环对于成功改善您的健康至关重要。间歇性的禁食与用食是实现这种饮食方案诸多裨益的关键之一。值得注意的是,循环也有助于规避与持续禁食或慢性进食不足相关的负面影响。

如果本文提供的信息让您有了考虑禁食的想法,那么您就准备好进入下一饮食阶段了。禁食的潜在益处让每一种干预都值得一试,而这主要因为您的身体的天然构造决定了:1) 必须将脂肪作为主要燃料,2) 必须在饱腹和饥饿之间反复循环。

禁食是一种控制健康的手段,我建议您在医生的指导下认真考虑以下一种或多种禁食方案: