生姜可减轻锻炼后的疼痛

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生姜

生姜可能有助于减轻锻炼后肌肉损伤造成的疼痛,因而可以作为运动员的天然止痛药。

无论是否经过烹煮,生姜均可将肌肉损伤造成的疼痛减轻 24%。

据 NutraIngredients 网站报道:

生姜 (Zingiber officinale) 的根状茎含有丰富的抗氧化剂,包括姜辣素、姜烯酚、姜油酮和其他酮衍生物······很多体内和体外动物研究均发现,姜辣素、姜烯酚、姜油酮能够对炎症性化合物产生影响,生姜的止痛作用在生物学角度上似乎能够站稳脚跟。

Mercola 医生的评论:

生姜有着非常悠久的药用历史,主要用于缓解恶心、胃部不适和头晕。

但它还具有抗炎和止痛的功效,是一种可以促进免疫系统功能的天然成分(已经得到最新研究证实),研究发现它甚至有助于促进心血管健康。

生姜作为天然止痛成分

在这项安慰剂对照双盲随机研究中,参与者分成两组,一组连续 11 天分别服用两克生的或经过加热的生姜,另一组每天服用一片安慰剂。

随后,研究人员要求他们进行需要负重的剧烈锻炼,以引发手臂的适度肌肉损伤。在锻炼开始之前以及锻炼的三天后,研究人员会评估参与者的疼痛和炎症水平。

相比于安慰剂,两种类型的生姜都产生了非常积极的效果,但未经加热的生姜效果略胜一筹,它可在 24 小时内将运动造成的疼痛减轻 25%。而未经加热的生姜只能将疼痛减轻 23%。

生姜之所以具有减轻疼痛的作用,部分是由于它具有强大的抗氧化成分,其中就包括姜辣素、姜烯酚和姜油酮。人们相信,这些化合物具有强大的抗炎和止痛特性,其效果类似于非甾体类抗炎药物 (NSAID)。

联合作者 Patrick O'Connor 表示:

疼痛造成的经济和个人成本非常之高。肌肉疼痛通常是最常见的疼痛类型之一,运动引起的反常肌肉疼痛是一种常见的与运动和/或娱乐相关(比如园艺)的损伤。

目前经历这种疼痛的人非常之多,任何能够真正缓解这种疼痛的成分,都会备受他们的欢迎。

是的,有一种更加安全的止痛方法,并且它的费用只是传统止痛药的冰山一角,这对很多人来说都是非常有用的信息。

对于非甾体类抗炎药物 (NSAID),如万络 (Vioxx)、西乐葆 (Celebrex) 以及更为常见的非处方止痛药等的健康危害,我曾经撰写过多篇文章。这些药物的短期和长期副作用给您带来的困扰,甚至可能要远远多于您所经历的疼痛。

其他天然止痛成分

除生姜以外,很多种其他天然产品和方法也可以起到缓解疼痛的作用,这包括:

乳香:也被称为印度乳香,这种草药含有特定的活性抗炎成分。

磷虾油:磷虾油富含两种 ω-3 脂肪:EPA 和 DHA,多项动物和临床研究均发现,这两种成分具有抗炎功效,有益于减轻关节炎症和改善关节润滑。

菠萝蛋白酶:这种酶常见于菠萝中,是一种天然的抗炎药。您可以通过补充剂的形式摄入,但食用新鲜菠萝同样有益。

鲸腊异丙酯 (CMO):这是鱼类和乳制品黄油常见的物质,它可以充当关节润滑剂和抗炎药。我本人还会用这种油来缓解键鞘囊肿,以及由于在非人体工程学键盘打字过多而造成的轻微的腕管综合症。我将它作为外用制剂。

月见草、黑加仑和琉璃苣油这些植物都富含重要的脂肪酸:γ-亚麻酸 (GLA),GLA 又尤其有助于治疗关节炎。我个人更喜欢采用月见草油制成的 γ-亚麻酸补充剂,但琉璃苣油含有的γ-亚麻酸的浓度更高,这意味着,您所需的剂量更少,且成本也更加低廉。

辣椒油:也被称为辣椒素油,其中的辣味来自晒干的辣椒。它可以消耗人体的 P 物质供应(将疼痛信号传递到大脑的神经细胞的化学成分),从而缓解疼痛。

另一种无需使用药物或任何类型的补充剂或乳霜的方法,就是使用经络按压术/情绪释放技巧 (MTT/EFT)。

很多类型的疼痛,尤其是慢性疼痛,都可能是由于身体内微妙的能量系统遭到破坏,而这种破坏往往是由于未经管理的情绪或情感创伤引起。

当然,情感创伤可能与您在剧烈运动后肌肉拉伤造成的疼痛没有什么关系。

但如果您正在因为慢性或其他难以治疗的疼痛,MTT/EFT 可能是您想要尝试的方法,因为这种方法十分简单,自己动手即可完成,研究证实,它在 80% 的时候都可以起到缓解疼痛的作用,无论是头痛还是癌症引起的疼痛,都可以起到一定效果。

生姜——缓解恶心和孕妇晨吐的最佳方法!

生姜——缓解恶心和孕妇晨吐的最佳方法!

我们回到生姜这个主题,这种药用块茎最常见的传统用途便是缓解恶心,包括 80% 的孕妇出现的孕妇晨吐。

研究证实,相比于安慰剂,生姜可以更有效地缓解孕妇出现的恶心和呕吐等症状,它就和维生素 B6 同样有效,后者同样可以改善孕妇的晨吐症状。

我相信,这是绝对是最好一种治疗恶心的方法,它甚至有效缓解晕动病。

但在去年,NutraIngredients 网站报道芬兰食品安全机构Evira建议为生姜类补充剂添加警告标签,因为此前风险评估部门曾强调孕妇食用生姜可能面临的风险。

此项评估发现,孕妇应严格限制使用生姜食品补充剂、茶饮和冲饮品等,因为大量摄取生姜中的某些元素,就可能给胎儿的发育造成危害。[Emphasis mine]

芬兰发布的警告标签可能并非由于证明生姜具有危害的科学证据,而只是作为一种预防的手段。

我此前说过,孕期食用生姜是非常安全的,现在也依然相信,适度食用生姜不会造成危害。

值得考虑的是,整块生姜根含有多种能够协同作用的化合物。这种天然的协同作用通常可以确保食物中的某一种化合物不会超过其他化合物,而造成危害。几乎很少有天然健康食物的危险程度达到不适合在孕期食用的程度。

通常只有当您从食物或植物源提取单一成分或化合物时,才会引起这种问题,这通常都是药物开发所采取的做法,并且在一定程度上,某些补充剂也会采用这种方法。

即便如此,天然生姜可以以多种方式食用,包括:

  • 我个人最喜爱的方法,是切下大概一茶匙的生姜,然后将其切碎,用水吞服。相对于我所知道的所有其他方法,这种方法都更有效、更实惠,影响也更大。
  • 用作烹饪:如果能将生姜与其他蔬菜、肉类、芝麻油和一撮天然未加工的盐一起煸炒,就可以做成一道色香味俱全的菜肴。
  • 作为茶饮:将几片切成薄片的生姜放入热水中。加入少许原蜜即可为这款辛辣风味的饮料增甜。

此前,我还推荐过姜糖浆,您可以轻松自制,或在大部分健康食品商店购得。但就目前我们所知道的摄取果糖给健康带来的负面影响,我建议您远离这种产品,而要坚持使用不含多余糖分的原味生姜来制作饮料和食物。

姜糖浆中,糖与姜的比例达到了二比一,对您的整体健康而言并无多大意义——尤其当您定期饮用时。

额外功效:生姜还有助于预防心脏疾病

过去十年间,研究人员还发现,生姜可能有益于您的心血管健康,包括:

  • 预防动脉硬化
  • 降低胆固醇水平
  • 防止低密度脂蛋白 (LDL) 氧化

一项动物研究发现,每天服用 250 微克生姜油的小鼠出现了如下改善:

主动脉粥样硬化病变减少 44%

甘油三脂水平降低 27%

胆固醇水平降低 29%

超低密度脂蛋白胆固醇水平降低 53%

低密度脂蛋白(有害)胆固醇水平降低 33%,以及

LDL 氧化和聚合减少

如您所见,很多方面的原因都证实,您务必要确保定期在饮食中加入包含新鲜草药和香料(如生姜)的食物或饮料。

想要获取如何将生姜应用于烹饪的更多诀窍?

查看 About.com 主页的 Cooking(烹饪)部分,详细了解各种各样包含生姜的菜谱。