滋补茶:生姜、苹果醋、香柠檬能量饮品

正在制作滋补茶的女性

概要一览 -

  • 众所周知,生姜水、苹果醋和香柠檬油都具有多种健康益处,三者可以组合,制成一款适合趁热或冷藏后饮用的美味滋补茶
  • 生姜富含抗氧化剂,具有强大的广谱抗菌、抗病毒、抗寄生虫和镇痛作用,还有研究发现它可以促进消化,缓解恶心和疼痛
  • 生姜的其他功效包括预防和治疗糖尿病、保护神经系统、预防癌症、改善体重管理和减轻炎症
  • 苹果醋是厨房的“明星”,它具有数不胜数的用途和益处,包括改善血糖控制、优化心脏健康、帮助体重管理、促进消化和排毒,以及提高能量水平
  • 和生姜一样,香柠檬油也可以改善消化,并具有强大的抗菌作用。但您应该适量使用,因为其中含有一种可作为天然钾通道阻滞剂的化合物
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作者:Mercola 医生

众所周知,生姜水、苹果醋和香柠檬油都具有多种健康益处,将这三种成分组合,制成一款适合趁热或冷藏后饮用的美味滋补茶,试问还有比这更健康的饮料吗?您可以尝试下面这个简单的菜谱:

滋补茶

食材:

  • 1 过滤水
  • 1 大汤匙新鲜切碎的生姜
  • 2 到 3 滴香柠檬油
  • 1 汤匙有机苹果醋

制作方法:

  1. 将新鲜切碎的生姜放入沸水中(每杯水配 1 汤匙生姜),浸泡五到十分钟。浸泡的时间越长,味道就越浓郁
  2. 过滤液体,滤出其中的生姜
  3. 加入香柠檬和苹果醋
  4. 如需制作冷饮,可将其放入冰箱冷藏,然后再饮用

生姜—缓解疼痛和呕吐的强效成分

除了味道鲜美之外,生姜还具有一连串的健康益处,并且拥有 2000 年或更长时间的使用历史。植株中最常用的药材部分是根茎,这种像根一样的茎长在地下。

它富含抗氧化剂,当中包括姜辣素、姜烯酚和姜油酮等成分。它还具有强大的广谱抗菌、抗病毒、抗寄生虫和镇痛等多种特性。

总的来说,生姜具有约 40 种不同的药理作用。其中两项公认的健康益处就是缓解疼痛和恶心。在一项研究中,与单纯服用止痛药相比,患有偶发性偏头痛的成年人(无论有无先兆)在使用生姜作为添加治疗方法之后,取得了更好的效果。

在这个案例中,治疗小组除接受 100 毫克 (mg) 静脉注射酪洛芬以外,还服用了 400 毫克生姜萃取物。一小时后,服用生姜的人比只服用酮类药物的人出现了明显更好的临床反应”。

研究报告的作者认为:在整个评估期间,生姜疗法都可以显著缓解疼痛并改善功能状态”。它还有助于缓解痛经(原发性痛经)。事实上,对于这种常见的健康问题,生姜就和布洛芬一样有效。

2015 年,一项针对 9 项研究和 7 项荟萃分析的研究综述 调查了生姜对缓解恶心的有效性,结果发现,生姜有助于减少与术后恶心、化疗、病毒感染和晨吐相关的恶心和呕吐。

这项综述的作者指出:近期的证据表明,5-HT3 受体拮抗作用就是生姜能够给恶心和呕吐带来潜在有益作用的原理所在。”很多人也用生姜来缓解晕动病和晕船病引起的恶心。

其他健康益处和使用建议

生姜的其他健康益处包括但不限于:

预防 和治疗 II 型糖尿病,这部分是由于它可以改善血糖控制 并减少糖尿病并发症

神经保护作用,包括延缓与阿茨海默氏病有关的脑细胞损失,同时改善认知功能

减轻脑损伤,减少脑缺血(中风)引起的记忆障碍

降低您患某些癌症的风险,包括肺癌、卵巢癌、结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌和皮肤癌

抵消果糖造成的损伤,如非酒精性脂肪肝

增加饱腹感,促进脂肪消化,加快减重的速度

改善消化,缓解胀气,并缓解与肠道易激综合症相关的症状

减少运动导致的炎症和肌肉酸痛

缓解胃灼热

抵御呼吸道病毒以及耐药性细菌和真菌感染

生姜是非常理想的烹饪原料,值得您随时储备一点,存放在冰箱中冷冻即可长久保鲜。您可将生姜切碎冷冻或直接冷冻。使用时无需解冻,因为即便在冷冻的状态下也很容易切开。只需用小刀或削皮刀去皮,然后用刨刀或陶瓷刨丝器将其切碎。后者可以让生姜的质地更细腻、更顺滑。

[视频仅提供英文版]

香柠檬的健康益处和禁忌事项

香柠檬油具有香甜的水果橙花香气,它为伯爵茶和仕女伯爵茶赋予了鲜明独特的风味。它的香味本身就可以缓解焦虑和抑郁。和生姜一样,它也可以改善消化,并具有强大的抗菌作用。香柠檬油提取自原产于意大利的香柠檬的果皮。

但您应该适量使用,因为其中一种名为香柑内酯的化合物可作为天然钾通道阻滞剂虽然很少见,但如果您摄入过多香柑内酯,最终可能出现电解质失衡。缺钾的症状包括肌肉痉挛和抽搐、刺痛感和视力模糊。

发表于《柳叶刀》(The Lancet) 的一项 2002 年的案例研究 谈到了这样一个案例:一位男性每天要饮用多达 4 升红茶,由于他最喜欢的品牌有时会引起胃痛,他更换为了伯爵红茶,在连续饮用一周后,就出现了肌肉痉挛的现象。

他的这种疾病被称之为伯爵红茶中毒症”,研究人员认为其中原因就是红茶的钾阻断效应。如果您已经缺钾,就不要在上面的菜谱中加入香柠檬。虽然这个地方要多加注意,但香柠檬具有多种非常重要的健康益处。例如,研究发现香柠檬油可以:

  • 缓解细菌感染的症状和并发症,包括屎肠球菌和粪肠球菌,这两种细菌对强效抗生素万古霉素都具有耐药性
  • 加快唇疱疹、口腔溃疡和疱疹的愈合速度。它还可以对带状疱疹和水痘产生类似的抗菌作用,这二者也是由疱疹产生的水痘-带状疱疹病毒而引起
  • 局部外用可预防和改善皮肤疾病,防止真菌感染
  • 用于芳香疗法可缓解焦虑和压力
  • 研究还发现,香柠檬具有类似他汀类的作用原理,并携带:3-羟基-3-甲基谷氨酸 (HMG) 基元。换言之,它可以发挥类似于他汀类药物的作用

苹果醋的健康益处

苹果醋是厨房中另一种备受欢迎的原料,它也具有多种用途和益处。传统而言,苹果醋要经过一个漫长、缓慢的发酵过程,因而具有多种活性成分,如醋酸、没食子酸、儿茶酸、表儿茶素、咖啡酸等等,从而具有强大的抗氧化、抗菌及其他多种有益功效。

醋母”是一种类似蜘蛛网的氨基酸类物质,它常见于未经加工和过滤的醋中,它的存在表明醋的品质出众。大部分生产商都会对醋进行高温消毒和过滤,防止形成醋母,但这种暗沉的物质实际是醋的精华所在,尤其当您买醋的目的是食用时。

食用苹果醋可能获得的健康益处包括但不限于:

帮助前驱糖尿病和 II 型糖尿病患者改善血糖控制和胰岛素敏感性

用于漱口(搭配温水)或搭配蜂蜜和生姜食用时可缓解咽喉疼痛

改善心脏健康。绿原酸等多酚类化合物有助于抑制低密度脂蛋白 (LDL) 胆固醇的氧化,同时,醋酸可帮助降低血压。研究还发现,醋可以降低动物体内的甘油三酯以及超低密度脂蛋白胆固醇水平

缓解多种消化问题,如胃酸倒流、肠道痉挛和念珠菌过度生长等。如需确保日常肠道健康,将 2 茶匙苹果醋和一茶匙原蜜加入一杯温水中饮用,即可起到很好的效果

增加饱腹感,改善体重控制

增加能量。苹果醋含有钾和酶,有助于消除疲劳。另外,其中的氨基酸还有可阻止乳酸在您的体内堆积,进一步防止疲劳

在洗鼻时使用可缓解鼻窦充血,因为它有助于分解和减少粘液。它还具有杀菌功效,有助于减轻感染

促进排毒和健康的免疫功能。据 The Truth About Cancer 网站称,苹果醋是非常有效的天然抗菌剂,它可以帮助人体摆脱有害细菌并提供免疫支持,对于免疫抑制患者尤其如此”

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