泛酸:确保最佳健康的关键维生素

蘑菇

概要一览 -

  • 泛酸对高温和湿度很敏感,因此,食用经过高温生产方法的加工食物很难为身体补充足够的泛酸
  • 泛酸具有多种重要功能,可以帮助您维持最佳健康状态。它的其中一种功能,便是促进肾上腺内激素的合成,从而帮助您应对一系列压力状况,因此,泛酸也被称为是一种抗压维生素
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B 族维生素由八种水溶性维生素组成,它们在人体内的多个生理过程中都发挥着重要作用。这些 B 组维生素是良好健康的基石。虽然它们都被归类为 B 族维生素,但它们之间存在显著差异。

这篇文章将主要介绍维生素 B5,它更常见的另一种名字是“泛酸”。继续阅读这篇文章,了解这种特定 B 族维生素的重要性,它的用途和副作用,以及如何让它安全地融入您的饮食。

什么是泛酸?

泛酸或维生素 B5 的受欢迎程度相比于其他 B 族维生素,可以说是黯然失色,可能是因为它很容通过均衡的饮食获取,因此,缺乏泛酸的现象非常少见。

但作为一种不那么知名的维生素,并非就意味着它没有价值。泛酸对于您的健康依然必不可少,因为它可以帮助人体执行一系列维持生命的功能,包括:

  • 分解脂肪和碳水化合物形成能量
  • 生成红血细胞
  • 生成性激素和应激相关激素
  • 合成胆固醇

和其他形式的维生素 B 一样,泛酸不会储存在人体内,因为它具有水溶性。未被身体利用的多余泛酸将通过尿液排出体外,这意味着,您必须通过日常饮食补充这种维生素。虽然缺乏维生素 B5 的现象非常少见,但也不是完全没可能,尤其当您存在一定的饮食限制,阻止您食用富含这种营养物质的食物。缺乏泛酸的一部分常见症状包括:

疲劳

失眠

沮丧

易怒

呕吐

腹痛

足底灼痛

上呼吸道感染

泛酸的最佳膳食来源

泛酸对高温和湿度很敏感,因此,食用经过高温生产方法的加工食物很难为身体补充足够的泛酸。

幸运的是,您可以通过各种新鲜有机的食物来获取泛酸。事实上,这种维生素的英文名称 pantothenic 起源于希腊单词 pantos,意思是“无处不在”,很多植物源性和动物源性产品都含有这种成分。

  • 肉类和乳制品:牛肉、鸭肉、鸡肉、鸡蛋、原味酸奶以及肝脏和肾脏等动物内脏
  • 蘑菇:香菇和大利蘑菇
  • 蔬菜:花椰菜、西兰花、甘蓝菜、萝卜、黄瓜和瑞士甜菜
  • 海鲜:龙虾、贝类和野生阿拉斯加鲑鱼
  • 水果:鳄梨、草莓和葡萄柚

如果您无法通过膳食来源获取维生素 B5,就应该考虑服用膳食补充剂,确保身体不会缺乏这种维生素以及其他营养物质。

泛酸的用途和健康益处

泛酸具有多种重要功能,可以帮助您维持最佳健康状态。它的其中一种功能,便是促进肾上腺内激素的合成,从而帮助您应对一系列压力状况,因此,泛酸也被称为是一种“抗压”维生素。

泛酸对于辅酶 A 的生成同样具有至关重要的作用,辅酶 A 参与多种生物化学反应,包括脂肪酸的合成和氧化,以及肝脏中药物和毒素的吸收。除这些用途以外,泛酸还具有以下健康益处:

泛酸的用途和健康益处
  • 健康的消化道:泛酸可以帮助身体使用其他维生素,尤其是维生素 B2(也被称为核黄素),从而维持正常的消化道健康。
  • 降低胆固醇水平:多项研究均表明,泛酸的其中一种被称之为“泛硫乙胺”的衍生物可能有助于降低人体内的有害胆固醇水平,和/或降低血液中的甘油三脂水平。
  • 更健康、更清洁的皮肤:初步研究显示,泛酸具有为皮肤保湿的效果。它还可以促进伤口愈合,缓解面部痤疮,减少痤疮相关的皮肤问题。
  • 改善头发健康:泛酸对毛囊具有一定的滋养作用,有助于支持正常的头发生长,以及减少掉发。
  • 缓解类风湿性关节炎的相关症状:类风湿性关节炎可能与缺乏泛酸有关。研究显示,补充维生素 B5 有助于缓解这种自体免疫性疾病的多种症状。

除上面提到的这些益处,泛酸还有助于帮助维持良好的眼部健康、适当的肝脏功能,以及健康的神经系统。

关注缺乏泛酸的影响的相关研究

目前,很多研究人员都在探讨缺乏维生素 B5 所造成的临床影响,考虑到不同食物来源中泛酸的丰富程度,他们的这种做法也就不足为奇了。

在一项研究中,研究人员首先为参与者提供低泛酸饮食,以诱发维生素 B5 缺乏症,而另一项研究则涉及泛酸抗代谢物的管理。这些研究结果表明,人体内泛酸水平较低确实可能导致不良反应,包括肠胃不适和神经生物学症状。

另一项于《美国医学期刊》(American Journal of Medicine) 发表的研究显示,较低水平的泛酸可能会导致灼热足综合征,这是二战期间亚洲常见的一种疾病。科学家还尝试了使用其他维生素 B 来治疗这种综合征,但只有维生素 B5 取得了效果。

这些研究均强调了泛酸对维持健康的重要性,所以您务必要通过均衡的饮食或膳食补充剂,来提高您体内的泛酸水平。

泛酸的适当剂量是多少?

不同于其他维生素,泛酸没有确定的每日建议摄取量 (RDA)。但很多医生都规定了这种维生素的适宜摄入量 (AI),一般是成年人 5 毫克 (mg)/天,孕妇和/或哺乳期妇女 6 mg/天。医生也可能根据您的年龄、体重和健康状况开具不同的剂量。

对于泛酸,剂量过度并非是严重问题,因为多余的泛酸通常会被身体过滤出来,然后随尿液排出体外。这并不意味着您可以服用较高剂量,以为这样可能导致您面临多种副作用。如需避免剂量过度,在服用泛酸之前,请务必先咨询医生。

注意泛酸的副作用和可能的相互反应

泛酸一般而言都可以安全服用,但如果摄取较高剂量,就可能导致腹泻、恶心、胃灼热、液体潴留以及关节疼痛。另外,它还可能增加您出血的风险,如果没有医疗专业人士的监督,请一定不要服用超过每日 AI 的剂量。

这种维生素还可能与其他药物发生相互反应,包括血液稀释药物、抗生素和治疗阿茨海默氏病的药物。为防止医生向您开具上述任何一种药物,请在开始服用泛酸之前先咨询医生。

不要忘记保持其他 B 族维生素的均衡

谨记,B 族维生素可以协同作用,为您的整体健康提供支持。其中每一种 B 族维生素都对您的代谢、能量生成和其他身体流程具有重要影响。如果您缺乏其中一种,其他 B 族维生素的效果也会受到影响。

遗憾的是,长期单独服用泛酸可能导致其他重要 B 族维生素失衡。也正因为如此,我建议您通过饮食补充各种 B 族维生素。如果您计划服用膳食补充剂,最好选择复合维生素 B,而非单独某一种维生素 B。

有关泛酸的常见问答 (FAQ)

问:泛酸有何作用?

答:泛酸可以为一系列重要的身体功能提供支持,比如:

将脂肪和碳水化合物转化为能量

合成胆固醇和辅酶 A

生成红血细胞

生成性激素和应激相关激素

促进其他维生素的代谢

问:泛硫乙胺和泛酸一样吗?

答:虽然泛硫乙胺和泛酸都可作为膳食补充剂出售,但您务必要注意到二者其实不一样。泛硫乙胺只是泛酸的衍生物,因而不能算是维生素。

问:泛酸的剂量限制是多少?

答:每天服用 10-20 毫克泛酸即可能被认为过量,并可能导致腹泻。谨记,要确保足量补充泛酸,成年人每天最多仅可摄取 5 毫克,孕妇和哺乳期妇女每天可摄取 6 毫克。

问:泛酸有哪些健康益处?

答:摄取充足的泛酸可能有助于维持健康的消化系统、降低有害胆固醇水平、缓解风湿性关节炎的多种症状、促进伤口愈合,以及强化皮肤和头发健康。和其他 B 族维生素一样,泛酸还有益于保护视力,维持适当的肝脏功能及健康的神经系统。