核黄素可能有助于促进良好的眼部健康

正在吃草的牛

概要一览 -

  • 核黄素是复合维生素 B 补充剂中众多 B 族维生素中的一种,核黄素也称为维生素 B2,是多种人体进程的基础元素,其中包括保持心血管和皮肤健康
  • 核黄素是可溶于水的维生素,这意味着,人体无法大量储存这种物质
  • 2014 年《神经科学》有一项研究表明,偏头痛与大脑的线粒体功能障碍存在关联,因为大脑中的线粒体缺陷可能会引发偏头痛发作。核黄素具有抗氧化的作用,可以通过刺激大脑的能量代谢来帮助预防偏头痛
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如果您在服用多种维生素,那么您可能看到过核黄素这个名称。可是,核黄素在维生素的世界中可能是一个很普通的名称,大部分人不会意识到它在人体中发挥的作用。核黄素对于多种人体进程非常重要,其中包括认知、眼部健康与心血管疾病的预防。

坏消息是,因为核黄素不如其他维生素那么出名,所以有很大一部分人的体内缺乏这种元素。如果您不确定自己是否摄入了充足的核黄素,您最好注意一下如何优化自己的核黄素水平。

请继续阅读本篇文章,了解更多关于这种维生素的知识,了解它的好处、天然来源、潜在副作用与禁忌症。

什么是核黄素?

核黄素是众多 B 族维生素中的一种,可以在复合维生素 B 补充剂中找到。核黄素也称为维生素 B2,是多种人体进程的基础元素,其中包括保持心血管和皮肤健康。它还对其他维生素和矿物质的吸收和消化非常重要,其中包括铁。

核黄素最初由英国化学家 Alexander Wynter Blythe 于 1872 年发现,但是直到 20 世纪 30 年代才有了核黄素这个名称。它是继硫胺之后第二种被分离出来的维生素。如今,多种维生素与复合维生素 B 补充剂中都能找到核黄素的身影。

很多研究也已经确定了核黄素对人的整体健康所具备的影响。

核黄素是可溶于水的维生素,这意味着,人体无法大量储存这种物质,因为它会在水在融化。人体主要依靠所吃食物中含有的核黄素,或者通过服用额外的补充剂来摄入这种元素。但是,人体实际上只会吸收少量的维生素,这导致超过 27 毫克的剂量几乎不可用。

仅会有少量的这种维生素会储存于肝脏、肾脏、心脏中,多余的部分会随尿液排出。

如果您打算补充核黄素,请注意,这种维生素对热和光敏感,暴露之后会退化为光黄素、光色素和其他不知名的产物。请务必将瓶子放在干燥、黑暗的地方,以确保自己仍然能够通过补充剂获得充足的维生素。

您是否可能存在核黄素不足?

您是否一直频繁出现偏头痛和头痛症状?那么有可能是因为核黄素不足。核黄素不足,即黄素缺乏症,是人们常患的一种疾病,因为这种维生素具有可溶于水的特点。

老年人、酗酒者、服用避孕药的女性是患核黄素不足风险最高的人,避孕药可能会妨碍人体吸收和利用这种维生素。大部分的酗酒者都缺乏这种维生素,因为他们的胃肠道有效吸收维生素被削弱了。

孕妇和运动员也是患核黄素不足的高风险人群,因为他们比平常人更需要这种维生素,若他们是严格素食者或者几乎或绝对不喝牛奶,则更是如此。

如果您被诊断为维生素 B2 不足,那么您极有可能会出现其他 B 族维生素也不足的情况。您应该注意的部分症状包括:

咽喉和口腔粘膜肿胀

全身无力

舌头肿胀

皮肤龟裂

贫血症

视觉障碍

对于孕妇而言,核黄素不足可能会增加先兆子痫的风险,其特点是高血压和水肿。孕妇若是核黄素不足,则患上先兆子痫的风险是这种维生素水平正常之人的 4.7 倍。

这种情况对母婴而言可能会极端危险,会增加早产和死亡的风险。

吃这些食物可以优化您的核黄素水平

如果您是深受核黄素不足之苦的人,那么您可能会选择服用产品标签中列明含有这种维生素的补充剂。但是,您最好在先在您的饮食中加入富含核黄素的食物。记住,过量食用也不会有什么风险。您可以考虑在饮食中加入一些富含核黄素的食物,其中包括:

牛肝

酸乳

生牛奶

有机草饲牛肉

有机蘑菇

杏仁

放养的有机鸡蛋

野外捕捞的阿拉斯加鲑鱼

西红柿

菠菜

甜菜

印尼豆豉

西兰花

球芽甘蓝

核黄素可以提供哪些健康好处?

核黄素的好处

核黄素可以提供多种健康好处,其中包括:

  • 促进认知健康。和其他 B 维生素一样,核黄素也对保持大脑的良好运转具有直接的影响。核黄素含有大脑中必需脂肪酸代谢所需的特定黄素蛋白,还可调节荷尔蒙。
  • 可有助于抑制抑郁症状。经证实,大量的抑郁人群缺乏维生素 B2。核黄素可以帮助减少抑郁的整体影响,因为它能改善情绪,提高能量水平。
  • 有益眼部健康。核黄素可以保持健康的谷胱甘肽水平,从而保持良好的眼部健康。谷胱甘肽有主抗氧化剂之称,有助于对抗光致氧化应激,而这是一种导致人们患上年龄相关性白内障的主要致病原因。一项 1995 年的研究表明,核黄素营养状态比例最高的人患白内障的机率是该比例最低的人的一半。
  • 协助体内的抗氧化作用。核黄素是谷胱甘肽氧化还原循环的重要元素之一,这个过程负责抑制脂质过氧化和再灌注氧化损伤。因此,使核黄素水平保持在理想状态可以帮助您预防多种慢性疾病。
  • 帮助改善心血管健康。核黄素是合成新红细胞和调节血液中同型半胱氨酸水平的重要元素。核黄素的这个作用可以预防动脉壁中血小板积聚,降低患心血管疾病的风险。

核黄素研究证明好处

维生素 B2 通常与其他 B 族维生素一同研究。但是,核黄素单独使用时,会产生与同族维生素一起使用时同样惊人的作用。多种核黄素研究关注核黄素与不同重要人体进程相互作用以预防各种人类疾病的能力。

2014 年《神经科学》有一项研究表明,偏头痛与大脑的线粒体功能障碍存在关联,因为大脑中的线粒体缺陷可能会引发偏头痛发作。核黄素具有抗氧化的作用,可以通过刺激大脑的能量代谢来帮助预防偏头痛。

此外,改善核黄素不足的情况有助于提升血液中的血红蛋白水平。在 2011 年英国进行的研究中,核黄素略微不足的女性服用了补充剂。八周后,这些女性的血红蛋白状态得到了改善。更加缺乏核黄素的女性在消除缺乏状态之后获得了程度最大的血液益处。

2013 年的一项研究还表明,核黄素补充剂对于极有可能患上早熟性心血管疾病的人具有好处。研究中的参与者连续 16 周每天服用 1.6 毫克核黄素。研究结束后,相比于仅采取高血压药物治疗的患者,他们的血压水平更低。

应该摄入多少核黄素?

核黄素通常融合在复合维生素 B 补充剂中,这种补充剂还含有其他 B 族维生素。但是,您也可以从纯核黄素补充刘中获取核黄素,胶囊分为 25 毫克、50 毫克 和 100 毫克。

年满 19 岁的男性至少可以服用 2.5 毫克核黄素,女性至少可以服用 1.8 毫克。孕妇通常需要比常用核黄素剂量多服 0.6 毫克,用来辅助妊娠与胎儿的健康。

对于怀孕或想要通过补充核黄素解决健康问题的患者,我强烈建议您咨询健康保健专业人员,以便获得正确的剂量。

核黄素副作用和禁忌症

核黄素是一种可溶于水的维生素,无法在人体内储存。这意味着,过量服用的风险相对较低,除非您疯狂服用大量核黄素补充剂。

但是,摄入高剂量的核黄素可能会导致胃部不适、腹泻、多尿。在罕见情况下,过量服用核黄素可能会导致面部和口腔肿胀及呼吸困难。如果您开始出现这些症状,请立即就医。核黄素还可能会与不同的药物发生反应,比如:

  • 抗胆碱能药物。这种药物用于治疗胃肠痉挛、晕动病和抑郁症。服用抗胆碱能药物可能会影响人体吸收维生素 B 的能力,这可能会加剧核黄素不足。
  • 四环素。核黄素可能会干扰四环素作为抗生素的效力。
  • 抗抑郁药和抗精神病药物。服用这些药物可能会降低人体内的核黄素水平。
  • 丙磺舒。用于治疗痛风,丙磺舒可能会对核黄素的吸收产生不良影响,并会促进核黄素经由尿液排出。

优化您的核黄素水平,改善眼部与心血管健康

心血管疾病可能是人类健康中最大的问题之一,每年导致数千人死亡。但是,这并不意味着您必须接受这样的风险。您可以尝试多种预防措施,其中包括优化您的核黄素水平。

在医学界,核黄素可能不被视为一种重要的维生素,但是它确实能够为实现良好的健康状况贡献它所具有的全部功效。它不仅有助于保持心脏和血液循环的健康,而且还有助于促进眼部食、改善认知、预防偏头痛。

请务必确保您从可靠的来源获得补充剂,并留意可能出现的核黄素副作用。

关于核黄素的常见问题 (FAQ)

问:核黄素是素的吗?

答:虽然大部分含有核黄素的食物来自动物,但是这种维生素还能在蔬菜和其他植物中找到。如果您打算服用核黄素补充剂,您最好确定这种维生素的来源。

问:核黄素有什么好处?

答:核黄素对促进眼睛、心血管和大脑健康非常重要。它还有助于预防多种慢性退行性疾病。

问:核黄素可用来做什么?

答:核黄素补充剂可以用来降低患偏头痛的风险、改善眼部健康、保持皮肤和肠道健康。

问:哪些食物含有核黄素?

答:您可以从有机肉类、有机草饲牛肉、生牛奶、绿叶蔬菜和有机放养蛋类获得日常所需剂量的核黄素。

问:核黄素是抗氧化剂吗?

答:核黄素不是抗氧化剂,但是它在调节您的抗氧化剂活性方面非常重要。谷胱甘肽是人体中最强大的抗氧化剂,而核黄素是谷胱甘肽转化的必要成分。它还能影响抗氧化酶,其中包括超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶。

问:每天可以摄入多少核黄素?

答:推荐男性和女性分别每天摄入 2.5 毫克和 1.8 毫克核黄素。但是,有些人需要的剂量可能不同,这取决于他们的能量消耗和饮食情况。当然,您可以咨询健康保健从业人员,以确定您应该服用的正确剂量。