原蜜有哪些好处?

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有助于恢复青春活力的原蜜

原蜜

有史以来,人类一直在利用粘稠、甘甜的蜂蜜,使用蜂箱的最早记录可追溯到公元前 2400 年,发现于埃及开罗附近的一座寺庙。

埃及人将蜂蜜作为一种甜味剂,用它来制作供奉神灵的蜂蜜蛋糕,甚至还将蜂蜜作为防腐剂。

蜂蜜的广泛用途延续到了古希腊和古罗马时期,此后更是代代相传,最终让我们这一代能够使用蜂蜜来制作食品、化妆品甚至是药物。

您不妨花一点时间阅读这篇文章,了解什么是原蜜,它如何极大地改善您的健康,以及在购买蜂蜜时应当关注蜂蜜的哪些品质。

原蜜的重要健康功效

原蜜的好处要远远多于我们所看到的,这主要是因为它具有多重健康功效,如:

可能治疗咳嗽:世界卫生组织 (WHO) 强调了蜂蜜可作为一种缓和剂,或者可以通过形成保护膜来缓解口腔或咽喉刺激的物质。

对于缓解上呼吸道感染引起的咳嗽(常见于儿童),原蜜和右美沙芬(非处方药物中的一种成分)同样有效。

原蜜还可以作为此类感染造成的睡眠困难的补救措施:

有助于伤口治疗:原蜜具有抗细菌、抗真菌和抗氧化功效。

研究已经证实,未经加工的蜂蜜可以加快伤口和溃疡的愈合。一项研究强调,在外用蜂蜜之后,59 道伤口中有 58 道伤口均有所改善。

特别要提到的是一种名为麦卢卡的蜂蜜,它用从麦卢卡树收集的花粉制成,已经被广泛用于治疗伤口。

临床试验发现,麦卢卡蜂蜜能够完全根除超过 250 种临床细菌菌株,如耐甲氧西林金黄色葡萄球菌 (MRSA) 和耐甲氧西林金黄色葡萄球菌 (MSSA)。

提升能量:您可以使用原蜜,在锻炼前后帮助您快速提升能量。

如果运动员想要寻找一种能够随时间发挥效力的燃料,长时间为身体输送能量,原蜜会非常有帮助。

帮助清除自由基:蜂蜜中存在被称为酚类化合物的抗氧化剂,它有助于保护身体不受自由基引发的细胞损伤。

帮助降低过敏症状:通常情况下,本地生产的蜂蜜会含有蜜蜂从本地植物采集的孢子花粉。

食用本地出产的原蜜是最理想的选择,因为通过这种蜂蜜可以改善身体健康,提高对某些过敏症的抵抗力。

作为疱疹伤口的补救方法:优质原蜜还可通过提取伤口处的液体,帮助治疗疱疹溃烂。

原蜜的糖分含量较高,还有助于抑制微生物增长。

工蜂会在花蜜中分泌一种名为葡糖氧化酶的酶类物质。一旦蜂蜜与伤口接触,这种酶就会释放较低水平的过氧化氢。

一项针对 16 名拥有复发性唇疱疹和生殖器疱疹病史的成人受试者开展的研究,试图将原蜜作为治疗手段的有效性,与一种名为阿昔洛韦霜的抗病毒药物进行对比。

相比于阿昔洛韦,使用原蜜治疗唇疱疹使得愈合时间缩短 43%,生殖器疱疹的愈合时间缩短 59%。患者还表示,疼痛和结痂显著减少,两例唇疱疹和生殖器疱疹病例在使用生蜂蜜后完全消除。

原蜜还经常在美容产品中使用,它还具有以下美容功效:

  • 作为保湿剂:湿润剂有助于吸收和保持水分,也正因为如此,保湿霜、洗发水和护发素中都会添加蜂蜜。
  • 对抗痤疮:除了为皮肤吸湿,原蜜还有助于对抗痤疮,因为它可以攻击痘痘的源头。
  • 帮助淡化黑眼圈:一勺蜂蜜即有助于淡化黑眼圈,缓解眼圈肿胀。
  • 帮助治疗角质层损伤受损的角质层可能导致真菌或细菌感染。将原蜜与苹果醋混合,有助于治疗这一健康问题。
  • 帮助改善头皮健康:将原蜜在温水中稀释,然后涂抹到头皮,即可显著改善脂溢性皮炎,这种疾病会导致头皮屑和瘙痒等症状。

什么是有机原蜜?

现在,市面上还可以买到其他蜂蜜品种,比如有机原蜜,这是指蜜蜂从没有喷洒杀虫剂的花朵上采集花蜜,而制成的蜂蜜。有机原蜜通常未经过加工,它直接从蜂巢中取出,具有如下特性:

  • 它含有花粉粗颗粒、死蜜蜂、蜜蜂腿、蜜蜂翅膀、蜂蜡和其他杂质,随后会用细网袋滤出这些杂质
  • 未经高温消毒、未经过滤、未经超滤
  • 没有加热到 95 华氏度以上的高温
  • 不含有其他物质或添加剂
  • 存储在有机容器中,如浅棕色或琥珀色玻璃罐

生产有机蜂蜜需要在以下各生产和包装阶段采取一系列严密、细致的举措:

花蜜的来源

蜜蜂的觅食范围

蜜蜂的管理

蜂蜜提取过程

运输

加工温度

包装材料

此外,为确定蜂蜜是否真的是有机蜂蜜,样本还必须经过严格的检测,其中应不含农药或环境污染物。有机蜂蜜农场也必须遵守此类严格、全面的监管规定:

  • 记录有机蜂巢方圆 5 公里范围内的每一块土地,并咨询每一位土地使用者,以确保土地没有化学物质的痕迹
  • 定期对蜂蜜样本进行分析和检测
  • 生产商必须证明蜂巢不含非有机蜂蜜、糖分和抗生素

和原蜜一样,有机原蜜具有多种健康功效,分别是:

  • 最丰富的营养成分:有机原蜜包含抗氧化剂、维生素和矿物质的三大主要来源,即蜂王浆、蜂胶和蜂花粉。
  • 有助于改善消化和免疫系统:众所周知,双歧杆菌是一种能够有效改善消化和免疫健康的细菌,有机原蜜中就含有这种细菌。有机原蜜可刺激肠道内双歧杆菌的生长,从而作为有效的益生菌。
  • 提高运动表现:易于吸收的碳水化合物、天然葡萄糖和果糖、维生素和矿物质协同作用,有助于延长人的耐力,提高运动表现并加快运动后的恢复。

未经过滤的生蜂蜜也是理想选择

您还可能遇到的另一种蜂蜜就是未经过滤的生蜂蜜,或直接从蜂巢采集的新鲜蜂蜜,它含有完整的蜂花粉和蜂胶。这种蜂蜜:

  • 具有碱性特性:维生素、酶和抗氧化剂同时发挥作用,使未经过滤的原蜜成为了一种碱性食物,有助于对抗不同的疾病。
  • 改善皮肤健康:如果您身上有擦伤、皮疹或晒伤,可尝试在皮肤上涂抹未经过滤的原蜜。这种蜂蜜可以软化皮肤并为皮肤保湿,帮助消除皮肤瑕疵(如痤疮)以及使用化妆品造成的过敏反应。
  • 帮助缓解便秘:将未经过滤的原蜜与苹果醋结合,制作成酊剂,即可缓解便秘。

原蜜、纯蜂蜜和普通蜂蜜有何区别?

很多蜂蜜的产品标签都会让人感到困惑,特别对于哪些想要确保自己买到最优质、最健康的蜂蜜的消费者。

原蜜、纯蜂蜜和普通或传统蜂蜜存在很多不同点。

您可以查看此图表,了解原蜜为什么要比纯蜂蜜和普通蜂蜜更为优越:

原蜜 纯蜂蜜 普通蜂蜜

通常不透明或呈乳白色

没有采用糖、玉米糖浆或人工调味剂等添加剂的蜂蜜

质地顺滑,色泽均匀

有多种颜色,从白色、黄色甚至棕色不等

在任何情况下都不会起泡沫

有很少或几乎不含花粉

有液态或固态(奶油状)形式可供购买

十分浓稠,能够流动

经过高温消毒,以杀死其中可能存在的酵母,从而防止发酵

可能含有能够在温水中融化的颗粒

质地柔软(类似于细丝)

可能含有抗生素和/或毒素

已经用细筛滤除其中的蜜蜂、花粉和蜡状物

绝对不会分成多层

主要成分通常是高果糖玉米糖浆,这种甜味剂可能导致多种健康问题,如糖尿病、肥胖症和肝损伤

不含人工添加剂且没有经过加工的蜂蜜

可以贴上三叶草或覆盆子蜂蜜的标签,具体取决于蜜蜂吸取花蜜的植物

可能不含有营养成分或酶,因为此类物质已经在高温消毒的过程中被清除

未经过加热、高温消毒或过滤

含有保持良好健康所必须的丰富营养成分

由两种主要成分构成:蜂花粉和蜂胶

除了通过上述品质来区分原蜜、普通蜂蜜和纯蜂蜜以外,您还可以进行以下试验,验证您购买的是原蜜还是未经加工的蜂蜜:

拇指试验 水试验

将一滴蜂蜜倒在拇指上。

在杯子中倒满水。

查看蜂蜜是否会溅开,或者向外蔓延开来。如果蜂蜜溅开或向外蔓延,则表明蜂蜜不够纯净。纯蜂蜜会原封不动地留在拇指上。

在水杯中加入一汤匙蜂蜜,然后观察。掺假或人造蜂蜜会在水中溶解,您会在玻璃杯的四周注意到蜂蜜的踪迹。但纯蜂蜜只会停留在水杯底部。

食用原蜜的经验法则就是:少即是多。虽然原蜜具有多种健康功效,但一盎司原蜜含有大量热量,更不用说其中还包括大量糖分。

您可以查看下面的营养成分表,进一步了解原蜜的详细信息:

原蜜的营养价值

份量:1 汤匙(2 克)
  每份含量 占每日建议摄取量
百分比 (%)*
卡路里 64  
来自脂肪的卡路里  
总脂肪 0 g
饱和脂肪 0 g
反式脂肪 0 g  
胆固醇 0 mg
1 mg
总碳水化合物 17 g
膳食纤维 0 g
17 g  
蛋白质 0 g  
维生素 A 0% 维生素 C 0%
0% 0%

*每日建议摄取量百分比根据总热量为 2,000 卡路里的饮食计算而来。根据您的卡路里需求,您需要的每日建议摄取量可能更高或更低。

哪里可以买到原蜜?

我强烈建议您购买未经过滤、本地出产、来源可靠(如本地有机养蜂人)、100% 纯净的原蜜。正如上文中提到的,食用本地出产的蜂蜜有助于强化身体的免疫系统,帮助您对抗过敏。

哪里可以买到原蜜?

您甚至可以亲自到访农场,与养蜂人面对面交流,确保您买到的是质量最优的蜂蜜。农产品市场、合作社和 Trader Joe's 等天然商品店都是购买原蜜的理想场所。如果您只能前往当地的超市购买,请务必选择有机蜂蜜品牌。

原蜜的副作用

原蜜具有多种健康功效,这一点毋庸置疑,但您还必须注意的是,它可能具有某些不良的副作用:

肉毒中毒:原蜜可能携带有害健康的肉毒杆菌芽孢,从而可能引起肉毒中毒,一旦摄取有毒的肉毒杆菌,就可能形成这种疾病。众所周知,肉毒中度可能引发类似于食物中毒的症状,如成年人恶心、呕吐或发烧。

但肉毒杆菌对于一岁以下的婴儿尤其危险,因为它会对中枢神经系统造成潜在的有害影响,如果没有得到适当有效的治疗,它甚至可能危及生命。因此,建议不要给您的孩子食用任何原蜜。

果糖水平升高:您最好适度食用蜂蜜,因为区区一茶匙蜂蜜已经含有近 4 克果糖。即便如此少量的果糖,也有可能导致已经存在的胰岛素耐受性变得更加严重,一旦过度食用,就可能损害您的健康。

如果您已经存在胰岛素耐受性(亦即您正在服用治疗高血压、高胆固醇或糖尿病的药物,或如果您体重超标),首先就要远离原蜜等甜味剂。

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