阿斯巴甜的危害

概要一览

  • 研究发现,人工甜味剂会减少抑制食欲的化学物质,同时激发您的对糖的嗜好以及对糖的依赖性,从而让您更有可能增加多余体重。
  • 研究还显示,人工甜味剂和普通糖分一样,也会增加胰岛素耐受性并导致相关健康问题,包括心血管疾病、脑卒中和阿茨海默氏病。
  • 前国防部长 Donald Rumsfeld 似乎想利用自己的政治影响力,让阿斯巴甜通过审核。前任食品药品监督管理局 (FDA) 负责人 Don Kennedy 表示:“Rumsfeld 下辈子一定会受到惩罚”
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遭泄露的 Podesta 邮件证实阿斯巴甜的危害

2016年12月6日 | 1,233 查看 |


作者:Mercola 医生

人工甜味剂(如阿斯巴甜)通常用来代替糖和高果糖玉米糖浆 (HFCS),让所谓的无糖食品和饮料变得更甜。最初的想法是减少您的卡路里摄取,从而帮助您减轻体重。

但是,科学研究彻底推翻了这个理念,这些研究发现人工甜味剂恰恰会起到相反的作用:它们实际上减少抑制食欲的化学物质,同时激发您对糖的嗜好以及对糖的依赖性,从而让您更有可能增加多余体重。

研究反复证实,和普通糖分一样,人工甜味剂也会增加胰岛素耐受性并导致相关健康问题,包括心血管疾病、脑卒中和阿茨海默氏病。

一般而言,饮食不良都是导致阿茨海默氏病的主要因素(其中罪魁祸首要数糖/果糖以及谷物,尤其是谷蛋白),造成这种危害的机制是甲醇的毒性,对于阿斯巴甜而言,这个问题常常被忽略。

在之前的采访中,毒理学专家兼《甜味剂:看不见的杀手》(While Science Sleeps: A Sweetener Kills) 一书的作者 Woodrow Monte 博士解释了阿斯巴甜与甲醇毒性之间的关联,以及有毒甲醛的形成过程。

最新泄露的邮件商讨了 Rumsfeld 参与阿斯巴甜审核的相关事宜

将 John Podesta 泄露邮件中的各种碎片信息拼凑起来,不难得知汽水饮料行业正与包括希拉里·克林顿 (Hillary Clinton) 在内的美国政府高级官员相互勾结。

最近一批泄露的邮件讨论了 Donald Rumsfeld 参与阿斯巴甜审核的相关事宜。1974 年至 1975 年间,Rumsfeld 曾担任白宫首席顾问。1975 年至 1977 年,他担任美国国防部长,并于 2001 年至 2006 年间再次担任这一职务。

1976 年,Rumsfeld 出任制药公司 G.D. Searle & Company 的首席执行官,该公司一直致力于让阿斯巴甜通过 FDA 审核。

这些电子邮件的背景就是,2013 年,国际乳制品产业协会 (IDFA) 和美国奶制品生产者联盟 (NMPF) 向美国食品药品监督管理局 (FDA) 提交了一份请愿书,请求该机构为牛奶和其他乳制品修正鉴别标准

若通过这项变革,他们将可以在巧克力牛奶中添加阿斯巴甜,而无需将其表明为低卡路里饮料,牛奶巧克力是学校午餐中最主要的乳制品。

前 FDA 负责人表明了他对阿斯巴甜的担忧

Cool Globes Inc. 是一家致力于提升公众对于气候变化的认识的组织,当时,这个组织的创始人 Wendy Abrams 将她收到的 Don Kennedy 的邮件转发给了 Podesta。

Kennedy 是 FDA 的前任负责人,也是《科学杂志》(Science Magazine) 的现任总编辑。在他回复给 Wendy Abrams 的邮件中,他提到了自己的对于阿斯巴甜的潜在毒性的担忧:

我刚进入 FDA 工作的时候,就对这个甜味剂问题产生了浓厚的兴趣······随后,在担任局长期间,Don Rumsfeld 曾拜访过我,他当时介绍自己是 Searle 的首席执行官······

我们告诉他,我们会仔细考量所有证据,然后像往常一样依赖我们的专家委员会的决定。

越来越多的评论家都开始关注阿斯巴甜。在 FDA,我们发现,Searle 只要仍然在不遗余力地让这种添加剂通过审核。我想起了其中一段小插曲,我将在下文中附上。这并非一段美好的故事。

‘1985 年,Monsanto 收购 G.D.Searle。G.D.Searle 拥有阿斯巴甜(也就是 NutraSweet 中的活性成分)的专利。Monsanto 并不介意阿斯巴甜饱受争议的过去,包括 1980 年,由 3 名独立科学家组成的 FDA 调查委员会开展的一项调查发现它可能诱发脑肿瘤。’

实际上,FDA 已经根据这项结果禁止了阿斯巴甜,但却发现,Searle 董事长 Donald Rumsfeld······仍在信誓旦旦,‘一定竭尽全力让阿斯巴甜通过审核’······

阿斯巴甜会掏空您的大脑

在回复给 Kennedy 的邮件中,Abrams 还表明了自己反对 NutraSweet 的态度,她指出:

······我觉得它有毒性······医生可能向我保证它绝对安全,我会告诉他们,我可能是世界上唯一一个产生这种反应的人,但它确实对我造成了影响,并且,医生还是会告诉我,这完全没问题。他们已经被各种宣传彻底洗脑,而拒绝相信任何与之相悖的事实。

我有一个朋友正在为芝加哥大学(这里拥有世界一流的神经学专业)的研究人员工作,那里的医生表示,他们给实验室老鼠喂食了 NutraSweet,结果发现老鼠的大脑逐渐被掏空。

在随后的一封邮件中,Kennedy 告诉 Abrams:Rumsfeld 下辈子一定会受到惩罚!

儿童正面临更高风险

与成人相比,儿童尤其容易受到人工甜味剂造成的损伤,这在情理之中。

一项近期研究评估了儿童和成人服用人工甜味剂之后,对这种成分的吸收程度,结果发现,在饮用一罐 12 盎司无糖汽水之后,儿童血液中的人工甜味剂浓度是成人的两倍。据 Science Daily 网站报道:

同一个研究团队此前还发现,如果哺乳期女性食用含有人工甜味剂的食品、饮料、药物或其他产品,则母乳中也会存在这种人工甜味剂。

由于婴儿无法通过肾脏排除血液中的物质(在 2 岁以前肾小球滤过率都比较低),作者推测人造甜味剂在婴儿血液中的水平可能成比例地上升。

这些结果都非常重要,因为幼年时期就接触人工甜味剂,可能影响儿童未来的味觉偏好、饮食和代谢转归。

研究发现了令人震惊的危害机制

2014 年《自然》(Nature) 杂志上发布的一项研究公布了此前不为人知的一种机制,也就是人工甜味剂可导致体重增加,并扰乱您的新陈代谢功能。最重要的是,这项研究还证实了其中的因果关系。

近年来,我们都了解到,肠道微生物对人类健康具有重要作用。例如,某些肠道微生物可能导致肥胖,而研究恰恰发现,人工甜味剂会扰乱肠道菌群,从而提高您出现肥胖症、糖尿病和其他相关健康问题的风险。

尤其是,研究人员还发现,人工甜味剂会改变代谢性疾病的代谢途径。他们观察到,与身体内糖分输送有关的通道均出现功能减退。

研究还证实,对于健康人群,人工甜味剂会诱发肠道失调和葡萄糖耐受不良。在所有接受测试的人工甜味剂中,糖精 (Sweet'N Low) 的影响最为显著,其次是三氯蔗糖和阿斯巴甜。

葡萄糖耐受不良是广为人知的 II 型糖尿病的前体,但它同样与糖尿病存在关联,因为血液中的过多糖分最后都会在脂肪细胞中堆积。在这项广泛宣传的研究的作者看来:

我们证实了,摄取常用低热量人工甜味剂配方会改变肠道菌群的成分和功能,从而加快葡萄糖耐受不良的形成······

同时,我们的研究结果还证实了食用低热量人工添加剂 (NAS) 可能导致失调和代谢异常,因此,我们呼吁对 NAS 的大规模使用进行重新评估。

公共科学图书馆发布的另一项研究还发现,如果给老鼠喂食阿斯巴甜,就会改变它们的肠道菌群,导致其产生丙酸——参与糖生成的一种短链脂肪酸 (SCFA)——从而导致血糖升高。

无糖汽水可能影响您和孩子的生育能力

近期研究还表明,人工甜味剂影响对您的生育能力造成影响。该研究发现,食用糖精和三氯蔗糖可能降低接受体外受精 (IVF) 治疗的女性的生育率。这些人工甜味剂还可能提高女性胚胎至少存在一项畸形的几率。

英国生育协会 (BFS) 主席 Adam Balen 医生在接受《每日电讯报》(The Daily Telegraph) 采访时表示:

这是一项非常有趣的研究,它证实了,软饮料以及咖啡等饮料中添加的人工甜味剂向消费者提供了虚假的承诺,事实上,它们会对女性卵子的质量和繁殖能力产生重大影响,并可能进一步影响怀孕的几率。这些发现对于目前所有人而言,都非常重要。

我们应该对食品添加剂进行更严格的审查,同时为公众提供更详细的信息,尤其对于正在备孕的人群。

无糖汽水只是一种假象

联邦法律严禁虚假宣传的行为,无糖一词只能用在真实可靠且不会误导消费者的品牌或标签上。

一项研究证实,人工甜味剂不仅不会帮助您减肥,还会导致您患肥胖症的风险增加,鉴于此,消费者集团 U.S. Right to Know (US RTK) 要求联邦贸易委员会 (FTC) 和 FDA 调查可口可乐、百事和其他公司是否存在虚假宣传行为。

在 2015 年向 FDA 提交的公民请愿书中,US RTK 要求该机构向可口可乐和百事公司发出警告信,并指出这些饮料的使用的标签都不恰当,无糖一词的使用涉嫌虚假宣传和误导消费者。

在另一封信中,该组织敦促 FDA 阻止可口可乐公司非法宣称其人工增甜的汽水可预防、减轻或治疗肥胖症,并指出可口可乐公司至少在八种不同的场合做出这种声明。

例如,可口可乐公司宣布实现对抗肥胖症这一全球承诺的最佳方法,就是在各大市场供应低热量或无热量饮料

但是,如果人工甜味剂饮料只能加快肥胖症的流行,而非对抗(多项研究证明确实如此),那么,可口可乐公司所谓的承诺只是信口开河。并且,他们也不能提供科学证据。

最近,《纽约时报》(New York Times) 报道了一项明确证明无糖汽水不能减轻体重的研究。研究人员为 81 名患有 II 型糖尿病的超重女性提供相同的饮食,只有一项例外。其中一半女性每周饮用五次无糖饮料,另一半女性饮水。

六个月后,饮水的女性体重平均减轻 14 磅。而饮用无糖饮料的女性平均减轻 11.5 磅。对于判断糖尿病严重程度的测量值,如空腹胰岛素水平和餐后血糖水平,饮水的女性有了更显著的改善。所有这些结论都再次验证了之前的研究,那就是人工甜味剂会加快体重增长,并导致糖尿病进一步恶化。

百事可乐产品还将加入更多人工甜味剂

百事公司向消费者承诺会减少在饮料中添加的糖分。根据该公司近期发布的一项声明,到 2025 年,至少三分之二的饮料都会将来自添加糖的热量降低至每 12 盎司 100 卡路里或更少。这看似一则好消息,但实际上它无非表明公司将会使用更多的人工甜味剂。

事实上,公司声称他们将通过引进更多人工增添饮料,以及对现有饮料配方进行改良,来实现降低糖分的目标。考虑到人工甜味剂的危害更甚于糖,这也意味着,该公司未来推出的产品给人们造成的危害会比现在还大。

您可能还记得,百事公司去年宣布停止使用阿斯巴甜。各大媒体均开始讨论这些饮料造成的健康问题,一系列负面新闻导致无糖饮料的销售直线下降,最终迫使该公司做出了这个决定。

遗憾的是,2015 年 9 月,公司就决定重新开始使用阿斯巴甜,声称消费者需要更多样化的选择。我们无法判断它的真假,但另一种更可能的动机,就是百事公司希望,一旦对含糖饮料征税,他们能够通过这种方式来避免自己的损失。

戒除无糖饮料和零食,恢复身体健康

如果您统计一下人工甜味剂的各种危害——低热量的甜食扰乱您的身体、给您的肠道菌群带来有害变化、影响您的生育能力,甚至是掏空您的大脑(谁知道呢),就不难发现,从人工甜味剂在食物供应中出现的第一刻起,就如何导致肥胖症和糖尿病等流行病进一步恶化,以及它们如何以各种意想不到的方式损害我们的健康。

我强烈建议您远离各种形式的人工甜味剂,并在购买前仔细阅读食品标签,确保自己不会在无意中摄取。目前约有 6,000 种不同的饮料、零食和食物产品都添加了这种成分,至于它具体藏身于哪些产品之中,实在难以预料。

如需更安全的甜味剂选择,您可以考虑使用甜叶菊或罗汉果,两种植物都是安全的天然甜味剂。但您要记住一点:如果您有高血压、高胆固醇、糖尿病或超重,就可能也存在胰岛素敏感性问题,此时最好的方法,是远离所有类型的甜味剂,包括天然甜味剂。

遗憾的是,和其他糖分一样,人工甜味剂也可能让您上瘾。如果您发现无法戒除无糖汽水或其他人工增甜的产品,我建议您尝试极速敲击 (Turbo Tapping)。

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