耗费精力的食物

概要一览

  • 在这 10 种要避开的精力耗费食物中,有百吉饼、小松饼、麦片、汽水、水果冰沙和果汁、加糖酸奶、薯片和三明治
  • 精神不振和体重增加常与特定的生活方式选择有关,比如食物不够健康、太多加工食品和糖分、锻炼过少和睡眠不足,外加压力过大
  • 为了减少体重和更有精力,大部分人需要减少摄入来自谷物和糖分的碳水化合物,同时多摄入一些健康脂肪
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10 种耗费精力又增加体重的热门食物

2017年10月27日 | 265 查看 |

作者:Mercola 医生

是大部分人每天进行多次的一种活动,但这种活动充满困惑和争议。或者说,问题不在于吃,而在于吃什么。不论是正餐还是零食,您总有机会让自己的身体获得充分甚至是过度的营养。但是很多人却达不到这个目标。

坦白地说,情况对您非常不利。食品广告无处不在,它总在推销最有利可图的产品,而这些产品通常不是最健康的食品选择。

加工食品尤其如此,其设计宗旨就是让您上瘾,让您越吃越多。与此同时,就连大众营养健康指南也在完全误导大家 —— 导致很多人避开了对谷物(大多数人摄入谷物过多)有利的健康食品,比如饱和脂肪。

结果造成营养灾难,这从美国人日常最受欢迎的一些食品就能看出来。更糟糕的是,很多人误信谣言,以为这些食品是健康的,而实际上,这些食品会耗费您的精力,让您变胖。

远离这 10 种耗费精力又增加体重的热门食品

有些食物会耗费您的精力并增加体重

私人教练兼瘦身教练 Traci Mitchell 最近在 Get Fit Chicago 上分享了 10 个此类食物,但您知道吗?这些食品正在大行其道。

抽点时间检查一下您的日常饮食,如果以下 10 种食品出现的频率非常频繁,那么意味着您需要做出重大调整了。这 10 种主食元凶会消耗您的精力,让您变胖。

1.百吉饼

百吉饼不过是一大块面包。一块百吉饼含有 45 克或更多的精制碳水化合物,精制碳水化合物可快速分解为糖分,增加的胰岛素水平,导致您产生胰岛素抗性,而这几乎是目前所知每种慢性疾病的头号潜在因素,当中包括癌症和心脏病。

2.特色咖啡饮品

咖啡饮品中通常加入了糖浆和糖,而瘦身版含人工增甜剂。清早喝一杯不加牛奶的咖啡开始新的一天,这是可以接受的,甚至是健康的,但是从普通连锁店购买的一杯中杯摩卡咖啡饮品可能含有 35 克糖分。也就是说一大早,您就吃下了将近九勺糖。

3.麦片

大部分麦片包含高果糖谷物糖浆、糖和转基因 (GM) 玉米,而市面上供儿童食用的麦片是最不健康的。但是,即使是健康的成年人麦片,最好也要避开,因为这种麦片纯粹是精制碳水化合物。即使麦片中没有添加任何糖分,我也不推荐吃麦片。

4.汽水(无糖型或普通型)

绝大多数碳酸饮料均含有过多糖分,更糟糕的是,有些还含有大量人工甜味剂。例如,化学成分阿斯巴甜是无糖型碳酸饮料中常见的代糖,一般被人体吸收,将带来超过 92 种不同的副作用,包括脑肿瘤、先天畸型、糖尿病、情绪障碍和癫痫/痉挛。此外,每喝一口汽水都会使您接触:

  • 磷酸,它可能会干扰人体对钙的利用,导致骨质疏松症或牙齿和骨骼软化。
  • 苯。美国联邦限定饮用水中的苯含量不得超过十亿分之五 (ppb),研究人员发现某些软饮料中苯含量高达 79 PPB,在接受检测的 100 多个饮料品牌中,大多数至少存在可检测水平的苯。苯是众所周知的致癌物质。
  • 人工食用色素,包括已经被确定为致癌物质的焦糖色素。这种人工制成的棕色色素通过玉米葡萄糖与氨及亚硫酸盐在高压和高温下反应而生成。
  • 苯甲酸钠,很多饮料中常见的一种防腐剂,可能会引起 DNA 损伤,并最终导致肝硬化和帕金森综合征等疾病。

5.市售酸奶

传统发酵酸奶富含多种健康细菌(益生菌)。在古代,食物防腐主要通过乳酸发酵来实现,在这个过程中需要向食物中加入大量的有益微生物。这会使得食物更易于消化,同时增加肠道中的健康菌群。

但是,不要妄想在当地超市里可以捡到这种便宜。大部分超市出售的酸奶都经过了高温消毒,无法给您提供这些健康益处,因为高温消毒过程会摧毁大部分珍贵的酶和其他营养。

此外,大部分市售酸奶中添加了糖或人工甜味剂。要想获得更加健康的酸奶,可以试试纯的生酸奶,并加入自己的调味品,比如甜叶菊、肉桂或新鲜浆果。

6.潜艇三明治

大型潜艇三明治含大量面包(意味着更多的精制碳水化合物),而且通常含有加工午餐肉,这种肉可能含有亚硝酸钠和其他添加剂,比如味精、高果糖谷物糖浆、防腐剂、人工香料或人工色素。虽然潜艇三明治常被人认为比快餐汉堡更健康,但两者其实一样有害。

7.橙汁

有些橙汁含有高果糖谷物糖浆、加了糖、人工香料和色素。但是,即便是天然品牌也含有很多果糖,没有完整水果中所含的任何纤维、抗氧化剂和有益健康的植物化学物质。

之前的研究已经清楚地表明,喝下大量果汁会严重加剧肥胖的风险。即使是鲜榨果汁,每八盎司也可能含有约满满八匙果糖,这会导致人体内的胰岛素飙升,也可能会抵消抗氧化剂带来的利好。如果您患有 II 型糖尿病、高血压、心脏病或癌症,最好完全避开果汁,直到尿酸和胰岛素水平恢复正常为止。

8.小松饼

大部分小松饼富含糖、精制碳水化合物,营养价值低。即使号称低脂或含有麸或胡萝卜等健康元素也是如此。吃一块小松饼和吃一块百吉饼或一盘煎饼没有差别。它会导致血糖和胰岛素水平飙升,然后是精力被耗费。富含精制糖和碳水化合物的食品都是如此,所以您还应该避开甜甜圈。

9.薯条

薯条纯粹是精制碳水化合物加不健康的脂肪,而且还含有大量加工钠。此外,富含碳水化合物的食品要经过高温烹饪,比如土豆,所有薯条都是这样,于是形成丙烯酰胺 —— 一种无味、看不见的化学副产品。动物研究已经表明,接触丙烯酰胺会增加患多种癌症的风险,而且国际癌症研究机构将丙烯酰胺视为可能的人类致癌剂

10.水果冰沙

水果冰沙常被吹捧为一种增加果蔬摄入量的便利策略。遗憾的是,水果冰沙中也含有过量的果糖,甚至在上面加了糖。但是在家自制健康水果冰沙是可行的,前提是要爱惜水果,并加入健康的添加品,比如菠菜和椰子油,在商店里买的冰沙差不多都含有大量糖分,没有营养。

功能饮料也不能给您带来持久的能量

过度摄入咖啡因存在风险,这一点毋庸置疑(以及其他风险,比如喝功能饮料相当于将牙齿浸泡在酸中,因为这种饮料会影响牙釉质),但更重要的是一个简单又明了的事实,那就是,咖啡因属于人工能量(通常含有其他可疑的人工添加剂)。

一旦咖啡因的效力过去,您很可能会比喝之前更加衰弱,于是您可能又得接着喝下去。为何您不选择一整天保持清醒、整装待发、充满精力和干劲呢?精神不振和疲劳状态并不自然。相反,这与特定的生活方式选择关联更大,比如食物不够健康、摄取过多加工食品和糖分、锻炼过少和睡眠不足,外加压力过大。

您的饮食是振奋精神和燃烧脂肪的关键

  • 随时发挥旺盛的精力,因为您能有效燃体内储存的脂肪,提供满足一天所需的能量。有一种方法可以看出您是否是脂肪适应者,即略过一餐不吃,看看您的身体反应。如果您可以略过一餐,而且不觉得饥饿难耐和脾气暴躁(或者极其渴望摄入碳水化合物),那么您可能是脂肪适应者。
  • 改善胰岛素和瘦素敏感度,并减少几乎每种慢性退行性疾病的风险。
  • 有效燃烧膳食脂肪来供能,导致脂肪组织中储存的膳食脂肪减少——因此,体重减少与脂肪适应产生关联。
  • 如果能够在运动期间更多地依靠脂肪供能,这样可以保留糖原,以便在真正需要的时候使用。这可以改善运动表现,帮助燃烧更多身体脂肪。正如《原始蓝图》(The Primal Blueprint) 的作者 Mark Sisson 所说,如果您可以在不负载碳水化合物的情况下应付运动,那么您很可能是脂肪适应者。如果您可以在禁食状态下高效运动,您绝对是脂肪适应者。

若要增加精力和燃烧更多脂肪,请将碳水化合物换成健康脂肪

尝试用健康脂肪取代碳水化合物

这是从食物中获取所需能量的重要步骤,同时还能优化自己的体重。谨记,我们所讨论的有害碳水化合物指谷物和糖类,而非蔬菜中的碳水化合物。如果是前者,您只要一点就足够了,如果是后者,您需要摄入很多。

其实,当您停止吃糖和谷物,您会需要极速增加蔬菜的摄入量,按体积计,您用来交换的谷物比蔬菜更稠密。您还需要大量增加健康脂肪的摄入量,其中包括:

橄榄和橄榄油(用于冷菜)

椰子和椰子油(用于所有类型的烹饪和烘焙)

黄油 ,应采用未经加工的草饲有机牛奶制成

未经加工的坚果,如杏仁或胡桃

有机放养蛋黄

鳄梨

牧场放养肉类

棕榈油

常温有机坚果油

合理的目标是尽量达到 50-70% 的日常卡路里来自健康脂肪,这会大幅减少您的碳水化合物摄入量。脂肪比碳水化合物更能让人产生饱腹感,如果您减少碳水化合物摄取并感觉饥肠辘辘,就表示您并没有用充足的健康脂肪来替代这些碳水化合物。按照这种方法,大部分人可能会发现自己的健康和整体精力水平得到了显著提升。

您在吃这 10 种最健康的食物吗?

我们讲过了一些基本知识,包括哪些食物会振奋精神和燃烧脂肪,还介绍了 10 种要避开的食物。现在,您或许会好奇哪些食物最有益于健康。以下 10 种健康食物都是最佳选择。记住,这是一般推荐。

发酵蔬菜

发酵饮料,比如克非尔

甘蓝菜

沙丁鱼和野生阿拉斯加鲑鱼

乳清蛋白

有机蛋类

椰子油

鳄梨

有机生黄油

石榴

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