阿斯巴甜 孕期 增重

概要一览

  • 如果女性在怀孕期间食用人工甜味剂,那么,她的孩子在 1 岁时患上肥胖症的风险会比其他孩子高出两倍
  • 人工甜味剂阿斯巴甜并非一种减肥食物,事实上,它可能增加您患肥胖症的风险
  • 怀孕期间体重增长过多,就会增加孩子肥胖的风险,肥胖反过来又会让孩子在一生中出现其他重大健康问题
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阿斯巴甜和体重过度增长会增加孩子患肥胖症的风险

2016年6月8日 | 569 查看 |

作者:Mercola 博士

您在孩子出生前做出的每一个决定,都可能在未来几年对他/她产生重大影响。一直到最近,研究人员才开始完全了解人类基因组的复杂程度,以及它在未来几代人中的表达程度。

母亲和父亲的遗传物质都会对后代的健康产生影响,包括影响孩子可能在一生中患上肥胖症的可能性。每年,科学家都会发现新的信息,将人们的健康与继代影响关联起来

此外,研究显示,怀孕期间摄入人工甜味剂还可能影响孩子的未来体重。女性在怀孕期间做出的选择会对孩子产生影响,并且这种影响可能延续一生。

怀孕期间摄入人工甜味剂可能影响孩子的体重

过去十年间,人工甜味剂的使用大幅增加。1991 年至 2007 年间,人工甜味剂的使用几乎翻了一番。

先前曾有动物研究,证明在怀孕期间食用人工甜味剂可能让后代面临肥胖的风险。一直到最近,都未能有人体研究证明同样的影响。

曼尼托巴大学 (University of Manitoba) 的研究人员调查了饮用含人工甜味剂(如 NutraSweet、Splenda 和 Equal)的低糖汽水的母亲,以及孩子在出生后的第一年的身体质量指数 (BMI),他们希望了解其中是否存在关联。

超过 3,000 名女性参与了此项研究。饮用低糖汽水似乎会将这些孩子在 1 岁时超重的风险增加两倍。而对于饮用含普通白糖的饮料的女性,他们却并未发现类似的关联。

研究人员无法将这些孩子的肥胖风险增加与其他肥胖风险因素关联起来,如母亲的体重、饮食质量和卡路里摄入总量。每日科学网站 (ScienceDaily) 引述了作者的总结:

就我们所知,我们的研究结果提供了第一项人体证据,证明怀孕期间摄入人工甜味剂可能会增加早期儿童超重的风险。

考虑到目前儿童肥胖的流行,以及人工甜味的广泛使用,我们有必要开展进一步研究,在其他人群中复制这一研究结果,评估特定无营养甜味剂 (NNS) 及其长期后果,并探索其中隐藏的生物学机制。

阿斯巴甜如何在体内分解

阿斯巴甜是一种主要在低卡路里饮料中使用的甜味物质。化学家 James Schlatter 博士在测试治疗溃疡的药物时,意外地发现了这种物质。它最初以 NutraSweet 商标名称进行销售,现在,Equal、Equal Spoonful 和 Equal Measure 都在使用这种甜味剂。

和糖一样,阿斯巴甜也会刺激您的味蕾,但二者又存在显著不同。阿斯巴甜由两种不同的氨基酸结合而成,通过一种附带的碳氢化合物来增加甜味。

一旦进入您的消化系统,它就会分解成两种氨基酸(苯丙氨酸和天冬氨酸)和甲醇(一种酒精分子)。阿斯巴甜中的天冬氨酸经过综合性的改变,以便携带甲醇分子——这种碳氢化合物是甜味的主要来源。

因为与水果和蔬菜中的甲醇不同,此时的甲醇不会键合到纤维分子,它不会被安全地排出体外,而是会 通过酶转化成甲醛。

阿斯巴甜对体重的影响

阿斯巴甜不仅会影响发育中的胎儿的基因档案,还会影响您的正常体重增长,以及您的小孩在出生之后所面临的肥胖风险,并且,这种影响与您的体重或小孩出生时的体重无关。

几项研究都已经证明了人工甜味剂对食欲和体重增长的影响。阿斯巴甜和其他人工甜味剂实际上会刺激您的食欲,增加您对碳水化合物的渴求,同时刺激您的身体储存更多脂肪。

您的身体代谢阿斯巴甜的方式,以及对阿斯巴甜的反应,引发了上述一系列影响。一般情况下,在您吃甜食时,您的大脑会释放多巴胺,激活大脑的奖赏中枢。同时,甜食还会刺激释放另一种激素——瘦素,一旦您吃饱,它就会提醒您的大脑。

阿斯巴甜同样会刺激大脑释放多巴胺,但由于它是一种不含卡路里的甜味剂,因此,您的身体不会释放瘦素,您很少会感到饱腹或满足。这就增加了您对碳水化合物的渴求,让您面临更高的体重增长的风险。

肠道中的阿斯巴甜

阿斯巴甜还可以通过影响肠道菌群,来影响您的体重。《自然》(Nature) 期刊发布的一项研究显示,研究对象摄入阿斯巴甜之后,其肠道菌群会发生变化,身体对胰岛素的敏感性降低。

即便摄入较低剂量的阿斯巴甜,依然可以影响您体内的微生物,并能改变您的胰岛素敏感性。这些变化会导致您无法维持正常体重,并增加您在怀孕前患肥胖症的风险,并有可能让您在怀孕期间体重增长过多。

怀孕期间体重增加

在以往的研究中,研究人员认为,怀孕期间体重增长过多与更高的新生儿超重风险之间存在一定关联。但目前开展的一项研究更进一步探索了这个观点,结果显示,怀孕期间体重增长与孩子的肥胖风险相关,即便您的孩子在出生时的体重正常。

这项研究历时十年 10 年,研究人员对超过 13,000 名出生时体重正常的儿童进行了跟踪。研究结束之时,约有 49% 的儿童超重,29% 的儿童在 2 岁到 10 岁之间的某个阶段有过肥胖经历。来自俄勒冈州波特兰和夏威夷州檀香山的凯瑟永久健康研究中心 (Kaiser Permanente Center for Health Research) 的主要研究作者 Teresa Hillier 博士指出:

人们的普遍观念就是,所有体重正常的婴儿在童年和成年时期患肥胖症的风险都是相同的。这项研究恰恰证明了,这种观念并不准确。

儿童肥胖的长期风险

儿童肥胖的影响可能一直要延续至成年时期。根据科罗拉多大学癌症中心 (University of Colorado Cancer Center) 开展的一项研究,除了成年肥胖症以外,儿童肥胖也可能危害您的孩子的健康,研究人员推测,如果您的孩子超重,并在成年后减轻体重,那么,儿童肥胖造成的不利影响会一直伴随他们。儿童肥胖可能与以下健康问题相关: 

代谢综合征 心血管疾病 2 型糖尿病
糖尿病引起的视网膜和肾脏并发症 非酒精性脂肪肝 阻塞性睡眠呼吸暂停
多囊卵巢综合征 不孕不育 哮喘
骨科并发症 精神疾病 部分癌症发病率增加

防止儿童肥胖的措施

和很多健康状况一样,预防疾病远比治疗疾病来得容易。自 1985 年以来,儿童肥胖增加了一倍多,青少年肥胖更是翻了两番。即便您在怀孕期间体重增长过多,或在开始怀孕时就超重,您依然可以采取一些特定的方法,降低孩子患肥胖症的风险。Hillier 建议:

她可选择用母乳喂养婴儿;研究显示,母乳喂养的孩子出现肥胖的可能性更低,我们还通过一项研究的小部分二次抽样样品发现,母乳喂养可以减少儿童肥胖。她还可以选择为孩子喂食健康食品,并咨询关于如何喂养宝宝的营养建议,尤其在宝宝开始吃固体食物时。同时,还要确保她和宝宝都得到足够的锻炼。

当您怀孕之后,在日常生活中采纳以下建议可以降低自己的肥胖风险,同时也降低孩子的健康风险。

1.杜绝人工甜味剂

杜绝任何含有人工甜味剂的食品或饮料。在购买之前,请认真阅读食品、零食或饮料上的标签。每天都要尽可能多吃天然食物。注意可能含有人工甜味剂的薄荷糖或其他小糖果。

2.喝水

对您和宝宝的健康具有至关重要的影响。不要依赖与每天饮用固定量的水,因为随着胎儿的成长,您对水的需求可能不断变化。相反,您应该要根据自己的尿液判断。如果体内的水分充足,您的尿液将呈浅黄色,并且不会有任何强烈的气味。

3.增加纤维的摄入

食用高纤维食品的好处之一,是您可以更轻松地减少摄入的碳水化合物。您应该重视的数字是净碳水化合物。用您每天摄入的碳水化合物总量(单位:克),减去纤维的数量(单位:克),得出的结果就是净碳水化合物。

此外,富含纤维的饮食有助于降低孕期便秘的风险,改善您的消化过程。每天,您每进食 1,000 卡路里的食物,就应该包含约 40 至 50 克纤维(可以是水溶性或非水溶性纤维)。

4.减少果糖摄入

果糖通常存在与水果和很多经过加工的食品和饮料当中。 对于用来增加食物甜味的高果糖浆(HFCS),您肯定不会感到陌生。HFCS 会给您的身体带来一系列不良影响,包括增加您体内的甘油三酸酯和低密度脂蛋白 (LDL) 的含量,提高您的胰岛素耐受性,同时增加孕期糖尿病的风险,并导致大量脂肪在您的身体内堆积。

虽然您摄入的 HFCS、葡萄糖、蛋白质或脂肪的卡路里数相同,但如果您摄入过多果糖,您的身体将产生截然不同的代谢效应。

5.锻炼

孕期锻炼是在分娩和产后确保身体健康的重要方式。分娩是极度剧烈的运动,如果您能在怀孕期间适度锻炼,就可以更好地应对分娩过程。锻炼还有助于控制您的食欲,恢复正常的胰岛素含量,以及帮助您控制体重。

6.调节大脑

怀孕期间,您还可以尝试的另外一种重要方法,那就是帮助重新调节大脑,让它适应确保健康怀孕所必须的食物。制造商决定了食品中的满足点。它是加工食品中糖分和其他食材的神奇组合,可以在不影响味道的前提下,让您更加渴求这种食物。

糖和鸦片一样,会刺激大脑生成相同的化学物,所以对某些人而言,糖就像可卡因一样令人上瘾。

重新调整大脑的其中一种方法,就是情绪释放技巧(EFT)。这种方法非常简单,它运用针灸的原理,并且无需执业医师来完成(某些情况可能需要)。您可以自己在家学习并尝试这种简便的方法。

如果身体的能量系统受到卡路里、糖分、加工食物和甜食的破坏,您就可能经历焦虑,并拥有强烈的进食欲望。这可能导致情绪性饮食和体重增加。要避免这种情况,您可以通过 EFT 在怀孕前后降低对食物的欲望,确保正常的体重增长。

来源与参考
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