肉桂条

概要一览

  • 肉桂是强大的抗氧化剂,其中含有的抗炎化合物有助于缓解疼痛,改善肌肉和关节僵硬
  • 肉桂可以增强大脑功能,帮助人们减轻体重和控制血糖
上一篇文章 来源与参考

肉桂令人惊奇的健康益处

2016年7月26日 | 920 查看 |
版本:中文

作者:Mercola 博士

自古以来,肉桂这种温和的香料凭借其在烹饪、医疗和天然防腐剂等领域的广泛应用,而备受人们珍视。早在公元前 2800 年左右,中华医药之祖神农就记载了这种香料;古埃及人则将肉桂用于木乃伊化过程。

公元一世纪,欧洲人将肉桂视若珍宝,他们不惜以相当于银价 15 倍的价格,来购买这种香料。肉桂实际上是肉桂树的棕色树皮。它可以制作成空心圆柱(干燥的肉桂棒),或研磨成精细的粉末。

肉桂含有丰富的精油,以及肉桂醛、乙酸肉桂酯和苯丙烯醇等活性成分,它之所以具有治疗功效,主要得益于这些成分。

多吃肉桂的 7 大原因

肉桂不应该只作为早餐咖啡或茶饮中的调味料,这其中有着充分的理由。众所周知,肉桂可以强化您的抗氧化防御系统,并且,它可以杀死大肠杆菌和其他多种细菌。其中的抗炎化合物还可缓解关节炎造成的肌肉关节的疼痛和僵硬。
此外,它还可以预防尿路感染、蛀牙和牙龈疾病,帮助控制血糖。具体来说,我们应该在饮食中加入更多肉桂的七大原因包括:

  1. 缓解炎症

    肉桂是一种抗炎药,这部分归功于其中的肉桂醛。《分子生物学》(Molecular Biology) 期刊发布的一项研究发现,慢性炎症是形成阿茨海默氏病、帕金森病、多发性硬化、脑瘤和脑膜炎等各种神经退行性疾病的重要原因。

    亚洲人经常食用这种香料,因此,亚洲某些神经退行性疾病的发病率也明显低于美国。

    研究还表明,肉桂(以及姜黄、辣椒、黑胡椒、甘草、丁香、、大蒜和香菜等其他香料)可以针对炎症的发病途径,极大地帮助预防神经退行性疾病。
  2. 强化大脑功能

    美国化学感觉协会 (Association for Chemoreception Sciences, AChemS) 肉桂的气味可强化大脑功能。

    每天嗅闻肉桂气味(或咀嚼肉桂味口香糖)的研究参与者,在与注意过程、虚拟认知记忆和视觉运动反应速度相关的任务中得分也更高。在提升认知功能方面,肉桂气味的效果要好于薄荷和茉莉的气味。
  3. 加快减轻体重

    肉桂可降低血糖浓度并提高胰岛素敏感性。对于肥胖和体重正常的人而言,肉桂都有效调节其餐后血糖反应(或餐后的血糖含量)。

    通过调节血糖峰值,肉桂可以缓解饥饿,为体重增加带来有利影响。哥伦比亚大学理学硕士、注册营养师兼营养学家 Tara Ostrowe 在接受《论坛快报》(The Express Tribune) 采访时表示:

    肉桂是一种新的减肥食品,科学家已经发现肉桂可以降低血糖浓度并提高胰岛素敏感性。如果转化成脂肪储存在体内的糖更少,就可以让人们更快地减轻体重。
  4. 缓解咽喉痛或咳嗽

    将肉桂条泡在水中,就可以制作出肉桂水,其中含有一种名为粘质物 的水溶性纤维。这有助于治疗感冒,缓解咽喉不适感。

    肉桂还具有抗菌特性,可以帮助治疗某些类型的咽喉痛,同时,肉桂具有让人兴奋的成分,可增加血流量和血液含氧量,从而对抗感染。传统中医认为,肉桂可治疗生痰咳嗽。
  5. 抗癌特性

    肉桂中的肉桂醛可以抑制大肠癌细胞 ,并可有效对抗人肝癌细胞。据乔治.马特连基金会 (George Mateljan Foundation) 报告:

    除独一无二的精油以外,肉桂还是纤维和微量矿物质锰的重要来源,它同时还含有丰富的钙。

    肉桂中钙和纤维的组合非常重要,可有效预防多种不同的疾病。

    钙和纤维均可与胆汁盐结合,将其排出体外。通过消除胆汁,纤维可以防止胆汁盐给某些结肠细胞造成的损害,从而降低罹患结肠癌的风险。
  6. 缓解多动症 (ADHD) 症状

    患多动症的儿童在接受肉桂芳香疗法和康复疗法之后,其症状会显著减轻。

    首先,肉桂可以增强动力和表现,同时减少挫败和焦虑情绪,这也是它能给多动症症状带来有利影响的原因所在。

    此外,肉桂作为强大的抗氧化剂,可帮助中和多动症患儿面临的更大的氧化压力。
  7. 支持糖尿病治疗

    我们都知道,对于 2 型糖尿病患者,肉桂有助于改善其血糖状况,包括空腹血糖水平另一项研究发现,这种香料能将葡萄糖代谢的速度提高 20 倍,这样一来,它就能显著改善身体调节血糖的能力

    肉桂拥有一种活性成分,能够达到类胰岛素 效果,因此,它先前也被用作 2 型糖尿病的潜在胰岛素替代品。

    有趣的是,肉桂可通过在几个不同的等级发挥作用,来降低血糖。它可以减慢胃的排空,从而避免餐后血糖急剧上升,并提高胰岛素的有效性或敏感性。

    其他研究已发现,对于控制不良的 2 型糖尿病患者,食用肉桂(每天 2 克,连续 12 周)可改善其血压和血脂。

肉桂对大脑健康的作用

除可能促进认知功能以外,肉桂含有的两种化合物——肉桂醛和表儿茶素还可以抑制 Tau 蛋白这种特殊蛋白质的累积。Tau 蛋白对神经细胞的结构和功能具有重要影响。

但除了形成正常的细胞结构以外,这种蛋白质会开始累积,形成神经纤维缠结 ,这是阿茨海默氏病的标志之一。这两种化合物都可以帮助 Tau 蛋白免受氧化损害,避免其出现功能失调。

值得指出的是,2 型糖尿病和阿茨海默氏病之间存在密切关联。一些人甚至认为阿茨海默氏病可能就是大脑患上了糖尿病 。大脑中的胰岛素和胰岛素受体对于人的学习和记忆能力至关重要,并且研究发现,这两种成分在阿茨海默氏病患者体内都会更少。

正如我提到的,除了以上发现以外,肉桂还可以积极影响 2 型糖尿病的血糖管理

肉桂对胃肠不适的作用

德国 Commission E 已批准将肉桂用于治疗一系列胃肠道疾病,包括:

  • 食欲不振
  • 消化不良
  • 腹胀
  • 肠胃气胀

另外,据美国植物药委员会称:肉桂皮茶汤的德国标准许可 (German Standard License) 指出,它可以治疗由胃液减少导致的膨胀感、肠胃气胀,以及类似于痉挛的中度胃肠道功能紊乱。在法国,人们一直都用肉桂皮来治疗消化系统疾病的各种症状以及功能[衰弱],并用它来促进体重增加。

如上所述,在世界各地,肉桂都拥有非常悠久的历史。它具有抗菌、抗真菌、抗微生物、抗病毒、抗氧化性能,无论在东方还是西方国家,都有数千年的使用历史。据美国植物药委员会 (ABC) 也提到了肉桂传统用途的多样化:

······[肉桂]在民间医学中的应用包括治疗呼吸困难(由严重的呼吸道、心脏或肺部疾病而导致的气短或呼吸困难)、眼睛发炎、性冷淡、阳萎、神经痛、风湿病、牙痛和外伤。它还被用于缓解舌麻痹,外用还可缓解有毒的昆虫叮咬和粉刺。

在印度阿育吠陀 (Ayurvedic) 和尤纳尼 (Unani) 传统医学中,人们都将肉桂皮油······作为单一药物来治疗肠胃气胀、消化和代谢受损、肠道炎症、消化性溃疡、呕吐、痔疮、阴茎勃起障碍、寄生虫感染、口腔干涩、口渴、鼻炎/鼻窦炎、神经源性急性疼痛、血液疾病、结节溃疡、蝎子螫伤以及牙痛。肉桂叶油外用也可以治疗风湿病和炎症。

此外,在阿育吠陀医学体系中,桂树内皮制成的粉末还可治疗咽喉和口腔疾病、口舌干燥、口渴、膀胱疾病、痔疮、寄生虫感染、鼻炎/鼻窦炎和心脏病。在悉达 (Siddha) 医学中,桂树内皮制成的粉末······可用来清除所有类型的有毒物质和毒素,并治疗痢疾、消化不良造成的胃肠道功能紊乱、肠胃气胀以及哮喘。

在尤纳尼医学中,晒干的桂树内皮······可用于调节尿液的形成和排泄,并治疗性功能低下、真菌感染花斑······口臭和哮喘。

在美国,肉桂通常用来制作甜食,如肉桂卷或肉桂吐司(这只会让肉桂所具有的众多健康功效大打折扣),您也可以将其加入健康食品,如未经加工的草饲酸奶和克非尔。肉桂也可以作为美味菜肴的点睛之笔,包括咖喱和蔬菜配菜,当然,它与茶也是最佳拍档。如需快速享用肉桂,可以尝试将 2 茶匙肉桂与 4 茶匙新鲜研磨的亚麻籽混合,然后搭配香蕉片或绿苹果享用。这种甜点富含健康脂肪、抗氧化物以及肉桂具有的其他所有有益物质。
上一篇文章 下一篇文章

免责声明: 除非另有说明,否则本网站全部内容均为 Mercola 医生个人观点。个人文章已经征求各自作者的意见,版权根据具体标记情况予以保留。本网站信息不用于改变患者与具备相应资质的专业医务人员之间一对一的医患关系,也不能作为医疗建议。它的目的在于根据各项研究和Mercola医生个人及其社会经验分享知识和信息。 Mercola医生建议您根据自己的研究并与具备资质的医疗保健专业人士共同合作对自己的健康护理问题做出决定。如果您处于孕期、哺乳期、服药期或有医疗症状,请在根据此内容使用产品之前咨询您的健康护理专业人员。