姜黄素

概要一览

  • 姜黄素是姜黄的衍生物,咖喱香料之所以呈现出鲜艳的黄橙色,也是由于姜黄素这种“色素”。科学家已经对这种成分进行了广泛的调查
  • 姜黄素可普遍用于治疗所有类型的癌症,在所有营养成分中,它的抗癌作用获得了最多的实证类文献的支持
  • 它能够调节基因活性和表达,它可以破坏癌细胞,并促进健康细胞的功能
  • 甚至还有研究表明,将姜黄素与某些化疗药物结合可起到协同增效作用,加快癌细胞的清除
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姜黄素对治疗癌症的益处

2017年5月10日 | 995 查看 |


作者:Mercola 医生

癌症是导致死亡的最主要原因之一。如果有这样一种安全的天然草药,几乎用来治疗所有类型的癌症,您会怎么想?

William LaValley 医生的大部分临床工作都集中于癌症的治疗,他表示,姜黄素是姜黄的衍生物,咖喱香料之所以呈现出鲜艳的黄橙色,也是由于姜黄素这种色素。对于这一种纯天然的化合物,人们展了广泛研究,也发现了它的数不胜数的健康应用。

和我一样,LaValley 医生也曾接受一般内科训练,但他投入了大量的时间,来理解可以从营养学角度改善健康的生物化学通道。

1982 年,他参加了中国的一个交换生项目,正是在这期间,他接触到了传统中医学和针灸的古老实践,并积累了大量的第一手经验。

我在中国学到的最重要信息之一,通过大自然已有的动植物所获得的天然产品和天然分子,在中国有着数百年乃至数千年的使用历史。这些信息让我对医学的看法发生了天翻地覆的变化,他表示

我回到了医学院,从此以后,我就开始思索,如何将传统药物管理的各种观点,与天然提取物、天然产品管理整合起来。

姜黄素具有强大的抗癌活性

通过这次经历,他学到的一项重要经验就是,对分子生物学的理解能够应用到科学文献中提到的很多种疾病和症状。只需搜索 PubMed 和其他相关的数据库,寻找其中讲到的分子通道,就可以应用这一知识。

通过学习癌症通道的分子生物学,以及了解哪些证据实际上证明了天然产品提取物对不同癌症的各种相关分子靶标的影响,我们发现,实际上已经有大量证据都支持,使用久经验证并且历史悠久的不同分子、天然产品和药物,来影响抗癌活动及这些成分所针对的通道。

这被称之为分子靶标抗癌治疗,目前它在肿瘤学领域的应用非常广泛。

没有得到广泛推广的,是使用天然产品来进行分子靶标抗癌治疗。我之所以为我的患者提供此类疗法,因为证据基础建议并支持使用这些治疗方法。

姜黄素——通用的癌症疗法?

有趣的是,姜黄素似乎可普遍用于治疗每一种癌症,这一点着实奇怪,因为癌症包含多种不同的分子病理学。一种草药对于大部分癌症都有治疗效果,难免让您产生怀疑。LaValley 解释了他是如何得出这个结论的:

我重新开始查阅文献,希望通过这些科学文献来了解,如何为我的决策过程和我作出的治疗建议提供支持,这其中就包括探索使用口腔用品,如药物和天然产品,来治疗人类疾病的文献。

也这是从这里,我了解了这种名为姜黄素的分子,并深入了解到它在动物试验中的应用,以及在试管和培养皿中的应用。有关姜黄素的一项令人震惊的事实就是,这种分子具有深远的抗炎活性,它能够作用于多种分子靶标。

细胞里面也有分子,姜黄素分子会沿着通道或轨迹,与每一个分子发生相互作用。这种交互作用产生的流量,通过在分子层面交换信息传输的信号,都形成了很多不同的靶标或特定分子组成的复合物。

对此,LaValley 医生作出了进一步解释:姜黄素分子可提高降低/抑制 特定分子靶标的流量和活性,而相关研究也一再强调,此机制的最终结果即使其表现出明显的抗癌作用。此外,姜黄不会给健康细胞造成不良影响,这表明它可以选择性地针对癌细胞。甚至还有研究表明,通过将姜黄素与某些化疗药物联用可起到协同增效作用,加快癌细胞的清除。

姜黄素可以多种方式对抗癌症

在包括维生素 D(虽然也有着强大的证据基础)在内的所有营养成分中,姜黄素的抗癌作用获得了最多的实证类文献的支持。有趣的是,这还包含姜黄素的代谢物和衍生物,它们同样具有抗癌功效。

姜黄素能够调节基因活性和表达,它可以破坏癌细胞,并促进健康细胞的功能。它还可以促进抗血管生成,意味着它可以帮助阻断癌细胞生长所必须的额外的血液供应。而对于分子通道,一旦进入细胞,姜黄素可影响其中的 100 多种通道。更确切地说,研究已经证实姜黄素可以:

抑制肿瘤细胞增生 减少炎症
防止正常细胞转化为癌细胞 抑制有助于肿瘤形成的蛋白质的合成
帮助身体摧毁突变的癌细胞,这样,它们就不能扩散到身体各处 帮助阻断癌细胞生长所必须的额外的血液供应(血管生成)

为什么吃下整个姜黄反而没有效果

遗憾的是,虽然姜黄中存在一定数量的姜黄素,但这种常见香料中的姜黄素含量,并不足以产生具有临床相关性的效果。姜黄根本身仅含有约 3% 的姜黄素浓缩物。用姜黄素作为治疗剂的主要局限性之一,是它的吸收不良。如果以生鲜形式摄取,人体仅会吸收其中 1% 的可利用姜黄素。

天然产品行业已经开发出了标准的浓度达到 95% 的姜黄素,LaValley 医生解释道早在几年前,我就开始向患者提供这种姜黄素。即便这样,如果以胶囊的形式口服浓度为 95% 的姜黄素,最终被吸收的仍然只占其中的 1%。为了让足量的姜黄素进入血液,从而产生治疗效果,人们必须大剂量服用姜黄素······

在搜索文献的过程中,我发现了一种提高吸收的方法,这种方法可显著提高其生物活性。事实上,这种方法非常简单:将水煮沸,将这些胶囊或干燥的姜黄粉放入其中(我通常使用茶匙衡量),然后继续煮 10 - 12 分钟。这可以让水中溶解的姜黄素,从 1% 增加到 12%。现在,溶解在水中的大量姜黄素分子,都具有生物可利用性,或者说是可吸收形式。

这是非常可行的方法,也确实非常方便,但在制作过程中务必要谨慎小心,不要让您的衣服或厨房表面沾染上颜色。这是一个非常值得注意的问题,它也被人们成为黄色厨房综合征,因为姜黄造成的污渍几乎无法去除。姜黄是一种出色的纺织品染料,它可染出鲜艳的黄橙色。

由于具有便捷性和高效性,近年来,姜黄的形式也发生了多种变化。它是一种亲脂性分子,很多最新的制剂也同时包括了某种形式的油脂或脂肪,这就显著提高了它的吸收性和生物利用度。相比于原始、未经加工的浓度为 95% 的干燥姜黄粉末,这些制剂的吸收通常可以增加七到八倍。

癌症与胰岛素耐受性之间的关联

如果您超重或者出现了高血压、高胆固醇和/或糖尿病等健康问题,那么十之八九,瘦素耐受性都是其中的一个致病因素。胰岛素和瘦素耐受性也是癌症患者常见的健康问题。在我看来,要想解决潜在问题,生酮饮食(不管有没有实行间歇性禁食)是一种非常明智的治疗方案。如果您认为生酮饮食过于严苛,一旦您的胰岛素和瘦素恢复正常,就没有必要再继续下去。

我也同意这一点,那就是在很多情况,甚至是绝大部分情况下,生酮饮食都非常适用,LaValley 医生表示80 年以来,我们一直都知道,实质固态瘤和一部分血液癌细胞非常喜欢糖分。用专业的话来讲,就是嗜糖。

我曾利用 PET 扫描向患者展示:看吗,这就是你们体内的癌细胞嗜糖的客观证明。它们吸收糖的速度,远远要快于其他正常的健康细胞。我希望他们理解这则信息,这样就可以鼓励他们改变自己的饮食,降低卡路里摄取,从而让身体生成一种额外的营养补充分子,也就是‘酮类’······

这其中的意义就在于,只要我们减少饮食中随处可见的糖分,同时增加健康脂肪摄取量以补充减少糖分造成的营养流失,就可以减少癌细胞用来维系生存的现成糖分,从而给癌细胞施加敌对性的压力。

减少蛋白质摄取对癌症患者尤为有益

评估您的蛋白质摄取量,也不失为明智之举。很多人摄取的蛋白质,已经远远超过了保持最佳健康所需要的量。原因就在于,您的身体可以利用多余的蛋白质(实际上一部分蛋白质是不可或缺的),来刺激碳水化合物的生成。过多的蛋白质还会刺激哺乳动物类雷帕霉素靶蛋白 (mTOR) 通道,这种成分对于生成肌肉非常有用,但在治疗癌症的过程中,反而会产生危害,因为 mTOR 通道可促进细胞增生。

(有趣的是,具有抗癌活性的药物二甲双胍 (Metformin) 同样也会抑制 mTOR,研究证实,姜黄素具有非常类似的功效。)

如果您要评估日常饮食中需要多少蛋白质,我建议您使用 Rosedale 医生的计算公式,也就是每千克去脂体重需要约 1 克蛋白质,或者每磅去脂体重需要约 0.5 克蛋白质。

例如,如果您的体脂量是 20%,那么去脂体重就占总体中的 80%。因此,如果您的总体重是 200 磅,就要用 160 除以 2.2,计算出公斤数,这样就不难得出,您每天需要 72.7 克蛋白质。如果您正在从事剧烈的运动,或已经怀孕,则可以在上面这个例子中再加上 25% 或 18 克,也就是您每天一共需要 90 克。

来源与参考
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