嗜冰

概要一览

  • 咀嚼冰块也被称为“食冰癖”,这种成瘾行为可能表示您的身体缺铁或可能贫血。
  • 咀嚼冰块可能损伤您的牙齿和牙龈,并可能导致下巴部位的肌腱和韧带发炎。
  • 在未确定原因之前,不要擅自治疗贫血,缺铁的潜在医学原因决定了,铁补充剂可能给您的健康带来进一步损伤。
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嗜冰可能是缺铁的表现

2016年11月24日 | 331 查看 |


作者:Mercola 医生

炎炎夏日,咀嚼冰块可以为身体降温,但如果您过度渴求冰块,则可能是其他健康问题的表现。咀嚼冰块属于异食癖(或者说嗜好完全没有营养的食物)的一种。异嗜癖在儿童群体中更加常见,但咀嚼冰块是却是一种跨越年龄的上瘾症。

嗜好毫无营养的物质,通常与缺乏某种营养物质有关。咀嚼冰块就可能是缺铁或贫血的症状之一。食冰癖,或咀嚼冰块成瘾的判断标准之一,是您是否已连续咀嚼冰块一个月或以上。

沉迷于咀嚼冰块的人,会四处寻找冰块,他们甚至会通过食用冰箱中的霜来满足自己的需求。

嗜冰可能预示着您缺铁,这个结论看似简单,但其中暗含营养需求与行为之间的错综复杂的相互作用。在很多情况下,简单的补铁即可解决这个问题。

但铁含量过高或过低都可能造成严重的健康问题,因此,您一定要理解其中的原理,并持续监控自己的铁含量。

食冰癖与缺铁

为证实嚼冰块与缺铁之间的关联,一项研究评估了 81 名缺铁性贫血患者的行为,发现在这些人群中,食冰癖是非常常见的异食癖。

在所有参与者中,16% 的出现食冰癖的参与者在服用铁补充剂之后,血红蛋白水平都有了一定的回升,但更显著的变化是,他们的食冰癖症状明显好转。

异食癖的症状早在几百年前就已经出现,但年青一代的医生似乎并未意识到嗜好毫无营养的物质与缺乏营养之间的关联。在一项案例研究中,患者及医治患者的医生均没有注意到异食癖行为与缺铁之间的关联。

研究人员建议,对于出现异食癖行为的患者,医生要更进一步了解其是否存在慢性失血,因为异食癖可能是失血和缺铁的一种表现。当您体内的红血细胞低于正常水平,就会减少为细胞供应的氧,此时就可能出现贫血。

没有氧,您的身体就不能正常运转。但如果红血细胞缓慢流失,您的身体会逐步适应,您甚至都不会感觉到自己的机能或功能有任何变化,直到您的红血细胞降低到极度危险的水平。换言之,您可能出现功能性贫血。

咀嚼冰块的相关风险

咀嚼冰块成瘾看似不会伤害身体,但它实际上具有一定的危险性。

它带来的副作用的严重程度可能不及沉迷于化学品,如烟草、药物或酒精等,但它可能造成口腔损伤,并耽误贫血的治疗,最终可能引起心肌损伤。

一些患者开始在家中或办公室购买制作沙冰的机器,以满足自己的癖嗜。但是,如果没有碎冰或沙冰,您可能会难以自控,直接食用普通的冰块,这样给牙齿造成的损伤更大。

您会因为成瘾而饱受折磨,会像烟民渴望香烟一样,需要用冰来满足自己的嗜好。咀嚼冰块可能导致牙齿剥落、牙龈损伤、牙釉质损伤,并可能破坏现有填料和牙冠。您还可能经历颚肌酸痛,或出现更严重的颞下颌关节紊乱

冰和贫血有何关联?

缺铁时为何会渴望咀嚼冰块?这背后有多种理论基础。缺铁的部分胃肠道症状包括舌痛、口干、味觉变化、吞咽困难和口疮。

以上每一种症状均可通过咀嚼或吮吸冰块得到缓解,因为冰块有助于消除肿胀,减少不适感。但进一步研究发现,缺铁时咀嚼冰块,可能改变可提升认知功能的神经处理。

咀嚼冰块是否能改善认知功能?

缺铁和贫血的其他症状包括疲劳、乏力,这些症状通常会影响认知技能和能力。研究人员假设,咀嚼冰块可能让大脑中的血管系统发生变化,从而可能导致输送到大脑的氧增加。

这可为大脑提供更多血液和氧,从而让警觉性提高,信息处理速度加快。在这项研究中,研究人员证明了,缺铁的人咀嚼冰块,事实上可以改善其信息处理速度,而在健康的对照参与者中,却没有出现这种变化。

研究人员对比了两组参与者的测试结果,分别是缺铁并饮水参与者,以及一组在测试之前直接咀嚼冰块的健康参与者。研究人员推断,增加流向大脑的血流这一反射性动作,可能与潜水反射有关。

谈到这种反射,研究报告作者、宾夕法尼亚大学临床心理学家 Melissa Hunt 博士表示:

您不妨想象一下潜水的鲸鱼和海豚,水变得越来越冷,它们的周围血管会收缩,将血液分流至所有内脏器官和大脑。虽然这种功能基本退化,但人类的确存在这种潜水反射。

当冷水接触脸部时,就会触发这种反射,身体会将更多血流分流至大脑,从而导致认知功能提高。没有任何一位研究参与者或患者告诉 Hunt,他们需要冰是因为要获得能量,相反,他们只是嗜好而已。

缺铁性贫血如何影响您的健康

缺铁的原因多种多样,而无论您是否贫血。它可能由于慢性失血,如胃肠道息肉、长期经期出血量大、慢性胃溃疡出血,或接受某些可能减少身体铁吸收的手术,如胃分流手术。

无论最初导致贫血的原因,还是贫血本身,都可能可能给您的身体带来长期损害。您首先要做的,就是发现失血背后的原因。为细胞供应的氧减少,您就可能经历慢性疲劳、呼吸短促、眩晕,以及心率过快或心率不齐。

长期缺铁和慢性贫血带来的并发症包括心力衰竭,这是由于您的心脏必须长时间更快跳动,才能为您的细胞供应足够的血液,满足它们对氧的需求。

儿童还可能出现缺铁性贫血。如果您是孕妇,则可能造成婴儿早产或者低出生体重,这两种情况都对儿童不利。慢性贫血的儿童可能出现生长和发育迟缓,并且更容易受到感染。

请务必进行如下血液检验

在着手解决这一系列健康问题之前,您首先务必要确定,是否自己真的是缺铁。如果您体内的铁含量过多,它对您的健康造成的损害甚至比缺铁还要大。和大部分营养物质一样,只有将其维持在中等范围内,才能让身体保持最佳功能。

出现贫血主要由于三个原因:失血、生成血细胞的功能受损或血细胞遭到破坏。在这三种情况下,您不仅要诊断贫血,还要找到您出现失血的原因,因为某些时候,盲目补铁反而会造成严重的损伤。

只需通过一项简单的血液检验,即血清铁蛋白检验,即可检查出您是缺铁还是铁过剩。它可以检验血液中含铁的分子数量。如果您的铁蛋白含量较低,整体铁含量也会较低。血清铁蛋白的健康范围为每毫升毫 20 至 80 微克 (ng/ml)。

一些实验室将最高可接受范围增加到了 300 ng/ml,但我个人认为这个标准过高。

其他对于缺铁诊断至关重要的检验包括全血细胞计数检验,期间化验人员会确定您的血细胞的尺寸、数量和体积。除血清铁蛋白水平以外,您的医生还可能进行其他化验,以确定红血细胞是否受到免疫攻击,酶和血红蛋白是否出现故障,以及是否存在凝血。

以天然方法提高您体内的铁储备

根据您的铁含量,您可能需要通过改正饮食习惯来补铁。您在食物中摄取的铁主要分为两类:血红素铁和非血红素铁。血红素铁通常来自肉类和海鲜。 

水果、蔬菜和浆果等植物类食物通常含有非血红素铁,虽然它的吸收比血红素铁更慢,但它也是营养膳食的重要组成部分。无论您摄取的是血红素铁还是非血红素铁,您都需要同时食用富含维生素 C 的食物,以加快铁的吸收。

番茄、黄椒和红椒、柑橘类水果、甘蓝菜、花椰菜、球芽甘蓝等,都是丰富的维生素 C 来源。富含铁的食物包括:

牛肉 火腿 羔羊肉
火鸡肉 肌肉 小牛肉
猪肉 蛤蜊
扇贝 牡蛎 金枪鱼
菠菜 番薯 豌豆
西兰花 青豆 甜菜
甘蓝菜 西瓜 椰枣
无花果 葡萄干 西梅
西红柿 干豌豆 扁豆
干豆 糖浆 番茄制品

如果您已经了解铁含量较低的原因,且需要通过含铁食物以外的其他方式来补铁,不妨考虑使用甘氨酸亚铁而非硫酸亚铁制成的补充剂。

最常见的补充剂处方是每次服用 325 毫克 (mg) 硫酸亚铁,每天三次。但是,它所具有的副作用可能让患者望而却步。

通过对不同的口服处方铁补充剂进行对比,研究人员发现,不同补充剂的溶解时间及生物有效性都大为不同。重要影响因素包括口服制剂的类型,以及补充剂中铁的类型。

一项近期研究发现,富含铁的矿泉水所具有的生物有效性可媲美合成铁配方。使用甘氨酸亚铁制成的补充剂还可带来其他益处,例如,它具有很少或几乎不具有胃肠道副作用,维持正常铁含量所需的剂量更少,并且通常价格更便宜。

维生素 D 如何影响您的铁含量

维生素 D 可能影响血红细胞的生成(红血球生成)。一项研究对 550 多名患者的血液样本进行了评估,之后,研究人员证实了缺乏维生素 D 与贫血风险增加之间存在一定关联。

这应该在我们的意料之中,因为维生素 D 对于多种身体机能,包括肠胃健康、抑郁症、大脑健康、新陈代谢功能和癌症等,都发挥着不可或缺的作用。要想优化您的整体健康,维持正常的维生素 D 水平是简单、有效而又廉价的方法。

据估计,普通人群中有 50% 的人面临维生素 D 缺乏或不足的风险。阳光是优化维生素 D 水平的理想方式,但要想知道您的维生素 D 含量是否已达到治疗水平,唯一的方法是进行检测。预防疾病所需的维生素 D 水平,与促进整体健康所需的维生素 D 水平存在显著差异。

维生素 D 对疾病预防的影响

越来越多的证据表明,维生素 D 在疾病预防和保持最佳健康状况的过程中,发挥着至关重要的作用。您的身体内含有约 30,000 个基因,而维生素 D 可以影响其中约 3,000 种,并且,维生素 D 受体遍布身体的各个部位。

根据一项大规模研究,最佳维生素 D 含量可将患癌症的风险降低多达 60%。保证最佳维生素 D 含量至少有助于预防 16 种癌症,包括胰腺癌、肺癌、卵巢癌、前列腺癌和皮肤癌。

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