ω-3 脂肪酸来源

概要一览

  • 研究发现,摄取更多 ω-3 脂肪有助于防止年轻人出现高血压,并可让老年女性的肌肉功能增加 34%。
  • 每天摄取 4 克磷虾油,即可将 ω-3 指数提高 2.7%,也就是从 3.7% 提高到 6.4%。
  • 卵磷脂(phosphatidylcholine 或 PC)和富含 ω-3 脂肪的磷虾油可逆转动脉硬化,并有益于大脑健康。
  • 生物技术公司正在研发越来越多的富含 ω-3 的产品,而阿克海洋生物公司 (Aker BioMarine) 等公司则致力于应对猖獗的不可持续渔业,以便确保未来的海鲜供应。
  • 您每花 1 美元购买 ω-3 补充剂,即可让心脏病相关的医疗保健费用减少 2.3 美元,也就是说,投资回报率高达 230%。
上一篇文章 来源与参考

ω-3 脂肪酸的投资回报率高达 230%

2017年1月16日 | 848 查看 |

最近,欧洲开展的一项研究发现,年轻一代可通过一种价格低廉并且一劳永逸的方法,来预防高血压的形成,这种方法就是增加一种高能量的营养物质的摄取,也就是 ω-3 脂肪酸。

这项研究发布于 2016 年美国心脏协会 (American Heart Association) 年度科学会议,它测量了 2,036 名身体健康的年轻人的血液 ω-3 脂肪酸水平。

在对每个研究对象的血压进行评估之后,科学家发现,血液中 ω-3 含量最高的人,收缩压也最低(血压读数的最高值)。

相反地,血液中 ω-3 含量最低的人,舒张压也最高(血压读数的最低值)。

瑞士苏黎世大学及巴登州立医院的研究员 Mark Filipovic 医生表示,即便血压只是降低 5 毫米汞柱 (mm Hg),也可能减少人们经历的脑卒中和心脏相关问题的次数。

此外,另一项近期研究也证实,仅仅不到 1 克的 ω-3 脂肪(这是必不可少的物质,因为您的身体需要 ω-3 脂肪,但却无法自行生成,而必须从外界获取),就可以给已经患上高血压的人带来有益影响。

一份 3 盎司的野外捕捞的阿拉斯加鲑鱼即可提供 1 克 ω-3 脂肪。一些植物和海洋资源也可以提供 ω-3 脂肪,如鱼肉、鱼油、藻类、亚麻籽和大麻籽等,但植物来源缺乏多种营养成分,如 DHA 和 EPA,磷虾油因此成为成为 ω-3 脂肪的最佳来源。

大部分试验显示,ω-3 脂肪对您的健康具有不容忽视的影响

服用 ω-3 脂肪补充剂可以帮助老年女性改善肌肉功能(在实验中与红花油安慰剂进行对比),受试者完成长达 18 周的抗阻运动训练后得出了这一结果。

这是由格拉斯哥大学和阿伯丁大学共同开展的研究,它最初发布于《美国临床营养期刊》(American Journal of Clinical Nutrition)。

在研究开始前后,研究人员使用 MRI 对每一名参与者的肌肉尺寸进行了测量,同时使用测力计测试其肌肉功能,随后,这项研究发现了预期的结果:抗阻训练改善了每一位参与者的肌肉功能、尺寸和质量。有趣的是,Medical Express 网站指出:

对于服用鱼油补充剂的男性参与者,长达 18 周的干预期并未给其肌肉功能或质量带来额外的改善。但在女性参与者中,服用鱼油的参与者,其肌肉功能改善的幅度要大于服用安慰剂的参与者。

安慰剂组的女性在抗阻运动训练后,力量平均增加 16%,但将锻炼与鱼油相结合的小组,其力量平均增加了 34%。

这些发现为老年人的营养指导原则提供了重要参考信息,决策者可能需要依据这些信息,建议老年女性服用 ω-3 补充剂,来自格拉斯哥大学心血管疾病和医学科学研究所的 Stuart Gray 医生这样表示。

改善肌肉功能带来的积极、深远的影响

骨骼肌功能的改善意味着,您将可以重新从椅子(或马桶)上直接站起来,可以爬楼梯,甚至可以重新获得或继续维持独立活动的能力,而失去活动能力一直是老年人最惧怕的问题之一。

参与这项老年女性研究的科学家强调了两点:第一,服用 ω-3 补充剂后,女性的肌肉功能改善与肌肉尺寸无关;第二,它所改善的是肌肉质量,而非肌肉尺寸。

老年人功能衰退也意味着,他们的生活质量开始下降。

Gray 医生在接受医学快讯 (Medical Xpress) 采访时指出,到 2035 年,全世界 65 岁以上老人的比例将从现在的 17% 上升至 23%,在此之前,我们需要鼓励人们制定有效的策略,维持良好的健康状况,这一点至关重要。他还补充道:

这些积极的研究成果对女性尤为重要,因为女性的平均寿命比男性长四年左右,但女性会比男性提前十年达到‘残疾阈值’,也就是丧失各项身体机能。

磷脂质:对您的健康有何意义

2016 年年初,美国康乃迪克州 American Lecithin Company 推出了新的产品系列,该系列包含从向日葵而非大豆中提取的磷脂质和卵磷脂。

在技术领域,卵磷脂也被称为磷脂酰胆碱 (phosphatidylcholine 或 PC) ,这种脂肪由您的身体生成,最终为所有细胞所用。

其中的脂肪成分使其质地湿滑,可防止细胞将胆固醇吸入内部,因而可优化胆固醇水平。它还可以逆转动脉硬化,改善心血管健康。
Livestrong 表示:

卵磷脂是磷脂的一种,它是细胞膜维持正常功能所不可或缺的成分。此外,胎儿的发育也需要卵磷脂,很多医生会建议孕妇服用卵磷脂补充剂,作为产前维生素疗法的一部分。卵磷脂还可促进营养物质进入现有细胞。

何谓磷脂质?科学家将其描述为体积较大、种类多样的有机化合物,这种化合物称之为脂类,是构成细胞膜的成分之一。您的身体可自行生成,但一些食物可以增加其含量。

在消化过程中,由脂肪酸包裹的磷脂会聚集在一起,帮助将维生素、营养物质和含有脂肪的分子输送到身体各处,帮助消化、吸收和利用,同时支持认知和肝功能、神经与心血管健康,以及消化功能。

一家公司的首席执行官表示,很多公司都在开发更多富含 ω-3 脂肪的产品,旨在帮助人们促进大脑健康,优化皮质醇控制,缓解多动症症状,改善运动营养和管理压力。

卵磷脂含有有益大脑的胆碱

卵磷脂含有胆碱,因而有利于大脑健康,尤其在记忆力方面。Wellwise 解释道,磷虾油是一种广受欢迎的磷脂酰补充剂,因为磷虾中的卵磷脂可与 ω-3 脂肪键合。事实上:

最佳品质的磷虾油至少含有 40% 的磷脂质,而其中四分之三均为卵磷脂 (PC)。2004 年磷虾油进入美国补充剂市场之前,大豆卵磷脂是风靡一时的 PC 补充剂。但现在,大豆卵磷脂已经销声匿迹,因为它不含有 ω-3 脂肪。

ω-3 脂肪可作为磷脂分子的键合部分,它的存在可带来重要益处,因为大豆中的 ω-6 脂肪磷脂质更具有促炎性,而磷虾油中的 ω-3 磷脂质具有抗炎功效。

据 Neptune Wellness Solutions 解释,除均衡饮食以外,磷虾油:

也是非常重要的有益磷脂质的来源。磷虾油的独特优势之一,是它可以提供长链脂肪酸磷脂质。这意味着,磷虾油中与磷脂质键合的脂肪酸包括 EPA 和 DHA,而通过植物来源获取的磷脂质则不具有这一种优势。

······磷虾油和鱼油均含有 ω-3 脂肪,研究显示,磷虾油中的必需脂肪酸可以更有效地被人类吸收。磷虾油含有由磷脂质包裹的 EPA 和 DHA,这也与每个人类细胞的细胞膜结构对应。

最近,欧盟 (EU) 报告了通过使用 ω-3 食物补充剂减少心血管疾病 CVD),而节省下来的医疗保健费用,预计欧盟目前就达到了 3,840 万美元。

在接下来五年,应对这一健康问题的总成本预计将达到 13 亿欧元(近 14 亿美元)。科学家审查了总共 18 项随机对照试验,试图发现使用 ω-3 EPA+DHA 补充剂与 CVD 发生几率之间的关系。

科学家报告,每天为人们提供 1,000 毫克 ω-3 EPA+DHA 补充剂,即可将 55 岁及以上的成人(占总人口的 24%)面临的相对风险降低 4.9%。

此外,每投入 1 欧元(约 1.04 美元)ω-3 补充剂与节省下来的 CVD 相关费用相比,成本效率达到了 2.29 欧元(2.38 美元)。换言之,每花 1 美元购买 ω-3 补充剂,即可将心脏病相关的医疗保健费用减少 2.3 美元,也就是说,投资回报率高达 230%!

可持续性磷虾捕捞实践

我个人出品的南极磷虾油 (Antarctic Krill Oil) 由阿克海洋生物公司 (Aker BioMarine) 加工,该公司致力于以可持续的方式捕捞磷虾,以及开发以磷虾为原料的生物科技产品。

从供应链的开始到结束,该公司都进行了密切监控,因而能够追踪到每一款产品的精确产地,这也一直是这家公司引以为豪的地方。

缺乏来自海洋的 ω-3 脂肪酸是一个全球性的健康问题,它可能导致患慢性疾病的风险更高,即便在发达国家也不例外。但是,您实际可获得的海洋性 ω-3 脂肪酸可通过 ω-3 指数进行衡量。

阿克海洋生物公司认为,较低的 EPA 和 DHA 水平与心脏性猝死存在直接关联,因此,研究人员调查了磷虾油,了解其是否是很好的 EPA 和 DHA 来源。

结果显示,如需提高 ω-3 指数,磷虾油是理想的选择,因为其中的 ω-3 脂肪酸大部分由磷脂质包裹,可促进细胞吸收,并让 EPA 和 DHA 更有效地进入血液。
例如,每天服用 4 克磷虾油,即可将 ω-3 指数提高 2.7%,也就是从 3.7% 上升至 6.4%。

必须注意的是,对于大部分采用美国典型饮食法的人而言,ω-3 脂肪酸的摄取量非常低,事实上,这种饮食中的ω-6 脂肪酸超出十倍之多,这是一种非常不健康,而又可能带来危险的营养失衡

为可持续性渔业提供的资助和奖励

海洋管理委员会 (MSC) 是一家非政府非营利性国际组织,该组织旨在解决猖獗的不可持续渔业,以便确保未来的海鲜供应。该组织确立了一个认证项目,对贯彻可持续捕捞作业的公司予以奖励。

可持续渔业伙伴组织 (Sustainable Fisheries Partnership) 推出的《2015 年渔业可持续概要》 (Reduction Fisheries Sustainable Overview) 指出,虽然渔业进一步减少,但在总捕捞量中,依然只有 2% 的鱼类来自管理良好的渔业,而阿克海洋生物公司就获得了A级评级。

该公司可持续发展总监 Marte Haabeth Grindaker 表示:

该报告的整体评级表明,未来,对世界海洋的管理还有待改进,尤其需要确立更高的标准和开展更多研究······因为磷虾是食物链中的重要组成部分,在进行可持续性管理时,关注磷虾对更广泛的生态系统造成的影响始终是我们的重中之重。

海洋管理委员会认为,阿克海洋生物公司改进了数据采集,致力于更好地理解磷虾捕捞对幼鱼的影响,并且采取了多项措施来减少磷虾局部捕捞造成的风险,因为磷虾是世界上开发最为不足的海洋鱼类之一。 

阿克海洋生物公司与南极野生动物研究基金会 (Antarctic Wildlife Research Fund) 的环境科学家建立合作关系,挑选了其中两个项目进行资助,这两个项目将涉及如何解决磷虾流动的不确定性,以及如何管理磷虾渔业,以便通过可行而又具有成本效益的方式,确保南极海洋生态系统的运转。 

因为地球表面 90% 的面积都被水覆盖,所以,专家相信未来可持续发展将更多地取决于从海洋获得更多捕捞机会,但与此同时,我们要以明智而又负责任的方式进行捕捞,只有这样,人类才能健康、繁荣地生存下去。

上一篇文章 下一篇文章

免责声明: 除非另有说明,否则本网站全部内容均为 Mercola 医生个人观点。个人文章已经征求各自作者的意见,版权根据具体标记情况予以保留。本网站信息不用于改变患者与具备相应资质的专业医务人员之间一对一的医患关系,也不能作为医疗建议。它的目的在于根据各项研究和Mercola医生个人及其社会经验分享知识和信息。 Mercola医生建议您根据自己的研究并与具备资质的医疗保健专业人士共同合作对自己的健康护理问题做出决定。如果您处于孕期、哺乳期、服药期或有医疗症状,请在根据此内容使用产品之前咨询您的健康护理专业人员。